Може да го знаете вискискиот флип. Тоа е фасцинантен коктел кој е вистински класик, изработен од виски, шеќер, јајца и морско оревче. Виски на Дедо Мраз е многу сличен, но додаваме дополнителни вкусови за да го дадеме тоа топло, смирувачко чувство што го бараме во празници .
Трансформацијата започнува со виски, кој е зафатен со циметни стапчиња за неколку дена. Тогаш шеќерот на оригиналниот флип се заменува со амарето, омилен зимски ликер. Од таму, одиме традиционално, со јајца и морско оревче . Тоа создава претрупан пијалок со одличен крем и вкусови на сезоната.
Иако не е потребно, можете да додадете и крем. Јајцето произведува мал крем, но има малку екстра во основата на коктелот е одлично кога сте во вистинско расположение. Во секој случај, ова е забавен и класичен стил коктел што можете да го споделите со пријателите во текот на празниците.
Што ќе ти треба
- 2 унци цимет-внесен бурбон виски
- 1/2 унца
- amaretto
- 1 целото јајце
- Факултативно: 2 кафени лажички
- тежок крем
- Гарнир: рендан морско оревче
Како да го направите тоа
- Во коктел шејкер , се комбинираат на виски, амарето и јајце. Додајте крем ако сакате.
- Сува тресат (без мраз) енергично.
- Наполнете го шејкер со мраз и повторно се тресат 30 секунди.
- Втријте во разладено кисело или коктел стакло .
- Прашина со рендан морско оревче.
Направете свој Виски на цимет
Важно е да се направи разлика помеѓу виски со цимет и цимет со виски ликери со вкус на цимет . Поголемиот дел од "цимет виски" можете да ги собереш во продавницата за алкохол спаѓа во втората категорија.
Тие се засладени - дефиниција на ликер - и често вкус со вештачки состојки.
Додека тие се популарни, овој рецепт е дизајниран за цитрусно-наполнет бурбон : прав бурбон со вкус со вистински цимет. Добрата вест е дека ова е една од најлесните инфузии што можете да ги направите. Секој може да го стори тоа и вкусот е многу почист, давајќи ви пријатна бурбонска позадина со навестувања за вистинскиот зачин и без сладост (тоа е работата на амаретто во рецептот).
За да го направите циметниот виски, едноставно ставете две цели циметни стапчиња во масонска тегла исполнета со бурбон. Добро протресете и чувајте на ладно, темно место околу три дена, тресејќи го секојдневно. По третиот ден, дајте ја вашата инфузија тест за вкус.
Ако тоа е местото каде што сакате, отстранете ги стапчињата со цимет (затегнете или едноставно извлечете ги со клешти). Ако сакате малку повеќе вкус на цимет, продолжете да внесувате додека не го достигнете саканиот вкус. Тоа може да трае од три до седум дена во зависност од виски и интензитетот за кој се движите.
Совет: Можете да ги ставите цимените стапчиња директно во шише виски. Проблемот е во тоа што стапчињата се издигнуваат додека циметот апсорбира виски, што ги прави речиси невозможно да се отстранат низ тенкиот шишенце. Во суштина, ова ви дава малку да нема контрола врз времето и вкусот на вашата инфузија. Ќе мора да го истури виски, или пак вкусот на цимет само ќе продолжи да станува посилен.
Кој виски?
Бурбон е одличен избор тука, но нема причина да не можете да изберете друг стил на виски .
Ирското виски ќе биде одлична опција, а некои од мазни канадски мешавини се убави.
Запомнете дека бурбонот и виски воопшто варираат во голема мера. Ќе имате помеки опции и повеќе робусни. Марката која ја одберете ќе го одреди целокупниот карактер на инфузијата и коктелот.
Можеби ќе сакате да започнете со нешто во средината. Брендовите како Вудфорд резерви и Маркер се секогаш добри кандидати за инфузии, бидејќи тие не се премногу храбри, ниту премногу задржани. Тие добро го вкусуваат вкусот и се навистина убави во пијалаците со класичен стил, како што е флеката на Дедо Мраз.
Важноста на сув шејк
Клучот за мешање на било кој коктел со јајца е да се потсетиме на сувиот шејк. Ова е особено точно со целата јајца и белците. Тоа е трик кој често поставува пијалаци со одлични професионални шанкери освен од останатите.
Сувиот шејк обезбедува јајцето темелно да се меша во остатокот од пијалокот. Исто така, прави чуда за создавање на потписната пена за кои се познати сите флип коктели . Таа додава помалку од една минута во времето на мешање и вреди секоја секунда од напорот.
Имајте на ум дека потресовите пијалаци од јајце бараат издржливост: тресете ги додека не боли . Коктелот ќе биде вашата награда за малку дополнителна работа.
Колку е силен виски на Дедо Мраз?
Виски на Дедо Мраз не е најлесниот коктел што ќе се измеша за време на празниците, но не е премногу силен. Со 80-доказ бурбон и 42-доказ амарето, можете да очекувате овој коктел да биде околу 20 проценти ABV (40 доказ) . Тоа е просек за пијалаците од овој стил.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 253 |
| Вкупно масти | 10 г. |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 220 mg |
| Натриум | 92 mg |
| Јаглехидрати | 24 г. |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 18 г. |