Рерна рерна за печење на свинско месо

Домашен сос од скара му дава на ова свинско месо печено вкусно, тангентно обложување. Послужете го свинското печење со чизми, компири и пченка на кората, или одберете омилени страни на вашето семејство и салати. Тоа е одличен избор за дождлив ден.

Голем број на зачини и билки се потребни за домашен сос, но тоа е многу лесна подготовка. Само исечете го кромидот и измерете ги зачините за вкусен сос од скара. Свинското месо се забива со сос во текот на последните 30 до 45 минути во рерната.

Што ќе ти треба

• 1
• свинско печење печено , коска-во, околу 5 килограми
• 1/2 чаша сецкани кромид
• 2 лажици путер или растително масло
• 3/4 чаша вода
• 3/4 кечап чаша
• 1/2 чаша сок од јаболков оцет
• 3 лажици
• кафеав шеќер
• 1 лажица Вустершир сос
• 3/4 лажичка сушен лист оригано
• 3/4 лажичка земјата пиперка
• 1/2 лажичка лук во прав
• 3/4 лажичка кошер сол или 1/2 лажичка сол сол
• 1/4 лажичка сува сенф
• 1/8 лажичка свежа земја црн пипер
• цртичка од каранфилче

Како да го направите тоа

1. Се загрева рерната до 325 F.
2. Наредете ја тавата за печење со фолија и поставете решетка во тавата.
3. Ставете го свинското печење на решетката и печете го во загреана рерна за околу 25 до 30 минути за фунта или додека не се регистрира најмалку 145 F на термометар за храна, минималната безбедна температура за свинско месо.
4. Во меѓувреме, направете сос од скара. Загрејте го путерот или растителното масло во средно тенџере со средно ниска топлина; додадете го кромидот и варете додека не омекнат и проѕирни.

1. Додадете вода, кечап, оцет од јаболка, кафеав шеќер, сос од Вустершир, оригано, папрака, лук во прав, сол, сува сенф, црн пипер и каранфилче и добро се мешајте.
2. Донеси мешавина од сос во врие. Намалете го топлината на ниско и врие околу 15 до 20 минути или додека сосот не се намали и малку се задебели, а вкусовите се концентрирани.
3. Намалете го свинското печење со сос од скара неколку пати во текот на последните 30 до 45 минути печење.
4. Нека печењето остане 10 до 15 минути пред да се ресетира.

Совети и варијации

• Замени бел оцет за јаболков оцет.
• Додајте 1 лажичка течен чад во мешавината од сос.
• Ако немате решетка, разредувајте ги парчињата кромид и морков на дното на тавата за печење и поставете го печењето на зеленчукот.
• Кога кромидот е тендер, додадете 1 каранфилче од млечен лук и соте 1 минута подолго. Испуштете го лук во прав и додадете ги преостанатите состојки од сос. Симнете за 15 до 20 минути.
• Заменете го свинското филе со свинско задник или свинско рамо и печење на 275 F за околу 1 час за фунта или до тендер. Направете сос и кастри во текот на последните 30 до 45 минути од времето за готвење.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	586
Вкупно масти	31 г.
Заситени масти	10 г.
Незаситен масти	15 г.
Холестерол	160 mg
Натриум	708 мг
Јаглехидрати	17 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	56 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)