Основен мелено месо со вкус на скара

Овој основен месо е направен со едноставна мешавина од сос и трошки од леб. Во мелено месо се користат свежи трошки од леб, и тие можат да бидат од француски леб, обичен исечен леб или кисело. Процедете го лебот во процесорот за храна за да направите малку фини трошки.

Поголемиот дел од сос од скара оди во земјата говедско месо, а остатокот е резервиран за полнење.

Исто така види:

Мафини Мафини

Лизгачи за месо

Што ќе ти треба

• 1 кечап чаша
• 1 лажица Вустершир сос
• 3 лажици кафеав шеќер, спакувани
• 1 голем кромид, ситно сецкан
• 2 килограми посно говедско месо
• 8 до 12 унци свиња свинско месо или свинско колбас
• 1 1/2 чаши свежи сладки трошки од леб
• 2 големи јајца, лесно тепани
• 3 лажици ситно сецкани магдонос или 2 кафени лажички магдонос снегулки
• 1 малку лажичка сол
• 1/4 кафена лажичка црн пипер

Како да го направите тоа

1. Се загрева рерната на 350 F.
2. Линирајте со 9-by-13-by-2-inch тава за печење или со ромастер со ватенка со фолија и лесно ја мастите фолијата.
3. Во сад, комбинирајте го кечап, сор од Вустершир и кафеав шеќер; се промешува додека не се помеша. Земете околу 1/4 чаша сос мешавина и истурете ја во друга чинија. Покријте и фрижидер додека не сте подготвени да додадете прелив на месо.
4. Пречистете го преостанатиот сос со ситно исечен кромид, мелено месо и свинско месо или колбаси, трошки од леб, јајца, магдонос и сол и црн пипер.

1. Свртете ја мешаната мешавина на подготвената тава за печење и облик во продолжено леба.
2. Печете 1 час и 15 минути. Се шири заштитената сос мешавина над врвот на месото.
3. Печете го месото подолго од 15 минути.
4. Ако сакате да ја тестирате температурата, минималната безбедна температура за мелено месо е 160 F. За земјата живина е 165 F. Вметнете сигурен термометар со инстантно читање во центарот на лебот. Веројатно ќе се тестира повисоко од минимумот.

Експертски совети

• Земјата, која е околу 90% посно, е добар избор за месо. Екстра-посното говедско месо може да произведе тежок, сува месо.
• За помалку хаос, ставете ракавици за еднократна употреба и ги мешајте состојките со месо од рацете.
• Замрзнување на месо, испечете го како што е наложено, а потоа исцедете ја маснотијата. Се лади во садот во фрижидер. Повлечете ја тавата од фолијата над лебот и печат. Ставете ја фолијата месо во вреќичка за замрзнување и замрзнете до 6 месеци.
• Останато мелено месо? Користете го во класичен сендвич со мелено месо или нека го уништат и додадете го во сос од марината за брзо полнење на тестенини. Или додајте го во тенџере на чили.

Можеби исто така ви се допаѓа

Старомодлив месо

Југозападен стил Месо Loaf

Кромидска супа Meatloaf

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	523
Вкупно масти	22 г.
Заситени масти	8 g
Незаситен масти	9 г.
Холестерол	245 mg
Натриум	899 mg
Јаглехидрати	31 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	49 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)