Монтана овошје и зеленчук

Подоцна жетвата, пократко растечката сезона, и поголема зависност од кул-времето и складирање култури марка Монтана сезонски јадење. Точната достапност на културите и времето на берба варираат од година во година, но ова резиме ќе ви помогне да знаете кога да барате што на пазарите во близина на вас. Можете исто така да погледнете производи до сезони ( пролет , лето , есен , зима ) или регион. Или, проверете го овој Општ водич за сезонски овошја и зеленчук за национални сезони.

Јаболка, август до октомври (веројатно достапен и во зима од складирање).

Кајсии, август. Побарајте овошје без овошје кое се чувствува тежок по својата големина.

Аспарагус, мај-август. Стрелите ќе се разберат како што ќе трае сезоната, но слабиот копја не укажуваат на голем вкус или нежна текстура, практики на растење и свежина.

Василиј, август и септември. Ако завршите со огромни гроздови, замрзнете го или претворете го во песто.

Репка, јуни до октомври. Во почетокот на сезоната ќе бидат достапни помали цвекло, често со нивните лиснати зеленило.

Боровинки , јули-август. Избегнувајте модринки боровинки, бидејќи тие брзо ќе се расипе, дури и во фрижидерот.

Брокула, јуни до октомври. Добијте најмногу од свежи брокули - знајте дека листовите од брокули се готват како кељ.

Бриселско зеле, август до средината на ноември. Побарајте ги да ги продадат на нивните стебла за врвна свежина (но ги исечете ги и чувајте ги надвор од дршката откако ќе ги однесете дома!).

Зелка, јуни до октомври. како и кај повеќето производи, изберете зелка која се чувствува тешка за нејзината големина.

Cantaloupes, август и септември. Овие дињи треба да мирисаат како да се надевате дека ќе вкусат.

Моркови, јуни до октомври (локални жетви достапни од чување преку зима).

Карфиол, август до ноември.

Како и кај брокулите, секој лист прикачен на главата на карфиол е за јадење - користете ги исто како и кората од зеленчук или кељ.

Целер, август до октомври. Изберете целер со свежи краеви.

Chard, јули до септември. Барајте стебла без премногу, ако ги има, заматеност и цврсти, сјајни лисја.

Цреши, јули и август. Цреши треба да бидат дебели и сјајни.

Пченка, август и септември. Сакате лушпи кои цврсто се држат до коцки и изгледаат свежи и влажни, а не влажни.

Краставици, јули до септември. Внатрешноста навистина може да биде многу поладна што температурата на околината.

Модар патлиџан, јули до средината на октомври. Изберете модри патлиџани со тесни, сјајни кожи и кои се чувствуваат тешки - избегнувајте модринки.

Лук, од август до ноември (достапно од складирање низ зима ако правилно излечи).

Грозје, септември. Вкусете го пред купувањето за да бидете сигурни дека купот ги задоволува вашите потреби за сладост.

Боранија, јули до септември. Наведнете ја грав-треба да се залепи.

Зелен кромид, јуни до септември. Побарајте цврст кромид, да не се зацрвнувате или да вилите на зелените ливчиња.

Зелени (разни), јуни до октомври. Изберете гроздовете со живописни лисја и стебленца без многу зацврстување.

Билки, јули до октомври. Сите билки треба да изгледаат свежо земени и интензивно мирисаат на нивниот вкус.

Huckleberries , август и почетокот на септември. Овие задоволства стануваат диви во делови од западна Монтана и може да се најдат на штандовите на фармерите на пазарите на фармерите и во специјалните продавници.

Пикс, август до октомври. Бидете сигурни да се измиете меѓу слоевите, или дури и по сечкање или режење, за да ги извадите сите гранчиња од листовите.

Марула (различни), јуни до септември. Без кафеава, без валење и свежи краеви се знаци на свежа зелена салата.

Дињи, август и септември. Како и со сите плодови, дињите треба да се чувствуваат тешки за нивната големина. Некои луѓе сакаат да ги удираат и да слушаат вода.

Нане, од април до октомври. Светли, цврсто изгледа лисја и мирис на мирис од мирис се она што треба да барате.

Кромид, август до октомври (локална жетва достапна од чување во текот на целата година).

Parsnips, април и мај и повторно во октомври до ноември (локални жетви достапни од чување преку зима).

Грашок од грашок, јуни и јули. Ова се лозите на грашок растенија; тие се вкусни суровини во салати или брзо sautéed.

Грашок, јули до август. Вкус неколку, ако може, пред да го купите, за да бидете сигурни дека тие се толку слатки колку што очекувате.

Пиперки (слатки), јули до септември. Тесни, сјајни кожи и пиперки кои се чувствуваат тешки за нивната големина се оние што треба да ги купат.

Компири, јули до октомври (локални жетви достапни од складирање преку целата година).

Тикви, октомври. Ако сакате да ги јадете, бидете сигурни дека тие се сорта наменета за човечка, а не за животна потрошувачка (оние што се продаваат за да бидат врежани како Џек o'lanterns, на пример, немаат многу вкус).

Редичи, мај до октомври. Ако грешки и дожд немаат начин со лисјата прикачени на корен, тие прават убав додаток на салати.

Малини, јуни до август. Изберете малини без калап или газ, бидејќи една лоша Бери ќе ја претвори целата пинта преку ноќ.

Караница, мај-јуни. Изберете цврсти стебленца со свежи парчиња и без зацврстување.

Rutabagas, октомври до ноември (достапно од складирање во пролет).

Готвење грав, септември до октомври (локални жетви достапни исушени преку целата година).

Спанаќ, мај до октомври. Како и кај сите зеленчуци, барајте живописни лисја без никакво ублажување или зацврстување.

Летно Сквош, јули до октомври. Помалите летни сквош се повеќе тендерски-поголеми оние може да се добие вистински дрво вистински брзо.

Јагоди, јуни и јули. Јагодите треба да мирисаат исто толку мирисна и интензивна како што се надевате дека ќе ги вкусат.

Домати, јули до почетокот на октомври. Запомнете да ги задржите овие домати надвор од фрижидерот - ладните температури ги претвораат во бледило.

Репа, август до ноември (локална берба достапна од складирање до февруари).

Лубеници, август до септември. Тешка, тешка, тешка е она што го барате.

Зимски Сквош, август до октомври (локална берба достапна од складирање до февруари).

Цуцини, јули до октомври. Големите тиквички можат да бидат прилично вдлабнати, па погледајте ги помалите што се чувствуваат тешки за нивната големина.

Цуцкини цути, јуни до август.

Испржете ги, или само да ги исечете и фрлете ги во салати.