Печењето го дава најдоброто во многу зеленчуци. Со карфиол, го сврзува остриот залак, за што многумина не се грижат, и го нагласува слаткото и вкусно вкус што живее во срцето на сите добри карфиоли. Додавање малку лук на печење заедно со тоа само засилувач на вкусни забава. Малиот рендан Пармезан над карфиолот кога излегува од рерната, додава дека солен удар и си го омекнува сирењето и се топи во креветот на карфиолот. Yum.
Ова јадење е надвор од лесно: Сечете или исецнете карфиол, фрли со зачини, држете се во рерната. Специфи подолу.
Забелешка: Веќе е познато дека јаде цела глава на карфиол варен вака. Сметајте дека сте предупредени. Можеби сакате да го удвоите (или тројно) овој рецепт ако сервирате повеќе од, на пример, 2 лица, особено ако речете дека луѓето имаат афинитет за вкусни работи.
Што ќе ти треба
- 1 глава карфиол
- 4 до 8 чешниња лук
- 1 лажица
- маслиново масло
- За 1/2 лажичка парична казна морска сол
- Околу 1/4 кафена лажичка свежо млеко црн пипер
- 1/4 чаша свежо рендан Пармезан сирење
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 425F.
- Намали ја карфиолот: следат упатствата. Отсечете го и отфрлете го дното и отстранете ги и отфрлете ги сите зелени листови прикачени на главата. Исечете го јадрото. Повеќето рецепти го фрлаат ова, но тука може да се парче (околу 1/4 инчи дебела) и печење, исто така. Поделете ја гладната глава во цветови или едноставно пресечете целата работа во 3/4 инчи дебели парчиња. Методот на режење ќе донесе неколку поголеми "стекови" од карфиол и еден куп помали парчиња кои ќе прекинат, како што е насликано.
- Поставете ја исечена карфиолка на лист за печење (можете да ја поставите со пергамент хартија, ако сакате) и да ги расеете лук маслото (прво сакам да го излужам лукот, но не ми е гајле како тие се речиси крцкави, за повеќе нежно готви лук, оставете ја кората од хартија). Сирени со маслиново масло и користете ги прстите за да смачкате сè со маслото и да ги свртите сите парчиња, па сето тоа е повеќе или помалку обложено со маслото. Посипете ги со сол и бибер, и печејте додека речиси целосно нежно, околу 30 минути.
- Извадете ја од рерната, превртете ја целата карфиол и лук повеќе и измешајте ги околу листот за печење. Попрскајте ја карфиолот со Пармезан и печете се додека не се стопи сирењето и карфиолот е целосно тендер, околу 10 минути.
Послужете го печеното карфиол топло или топло. (И знајте дека остатоците не се лоши на собна температура!)
Барате нешто со малку удар? Пробајте го овој зачинет печен карфиол .
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 157 |
| Вкупно масти | 6 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 4 mg |
| Натриум | 458 мг |
| Јаглехидрати | 22 г. |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 8 g |