Еве еден вкусен начин да додадете дополнителен вкус на раковите, ракните нозе или рачните канџи без разлика дали тие веќе се готват или суровини ги пареат со зачинето пиво!
За овој рецепт е најдобро пиво од килибар или "црвено"; тоа дава длабочина на вкусот без да биде премногу наметливо.
Камените канџи од рак стануваат се повеќе достапни на пазарите. Слично на сини ракови, американските произведени рок ракови се одржливо собрани и имаат убав вкус на слатки ракови. Сепак, можете да го користите овој рецепт за било кој тип рак.
Ако тие не се веќе, бидете сигурни дека лесно да се скрши секоја нога или канџум пред да испаруваат, па вкусот може да влезе внатре.
Што ќе ти треба
- 1 шише пиво (жолто, по можност рамен)
- 2 лажици кафеав шеќер
- 2 супени лажици зачини со морска храна (како што е Стариот залив)
- 1 лажица јаболков оцет
- 1 лажичка црн пипер
- Изборно: 1/2 лажичка cayenne пиперка
- 2-3 фунти краб канџи, ракови нозе, или
- цели ракови
Како да го направите тоа
- Во голем покриен резервоар, донесејте го пиво, шеќер, морски плодови , оцет и зачини до вриење на средно висока топлина.
- Додај ракови и добро промешајте.
- Покријте и парејте 5-7 минути (10-15 за сурови ракови), добро мешајќи неколку пати.
- Отстранете ракови и сервирајте жешко, посипете со малку екстра морска храна, ако сакате.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 412 |
| Вкупно масти | 4 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 253 мг |
| Натриум | 2.163 mg |
| Јаглехидрати | 11 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 71 г. |