Овој вкусен рецепт за глупак "Pad Thai Gai" е вистински договор - верзија на познатиот Pad Thai (само полесно!) Директно од Тајланд. Се одликува со мешавини со ориз од пржени ориз со пилешко во тангенски сос заедно со додатоци од сецкани ореви и босилек. Тестенините се мешаат пржени додека не го имаат познатиот тајландски леплив / chewy вкус. Ќе уживате во слатко-кисело рамнотежа на вкусови, заедно со утешна комбинација на пилешко и тестенини. Лесно, секојдневно јадење што е сигурно да донесе насмевка на твоето лице. Прави доволно за да им служи на 2 гладни луѓе или повеќе. Од мојата тајландска кујна до твоето, се надевам дека ќе уживате во оваа едноставна, прекрасна тајландска улична храна.
Што ќе ти треба
- 8 oz./220g. Тајландски ориз тестенини
- 1/2 фунти.
- пилешки гради (или бедро, сецкани во парчиња од залак)
- 3 чешниња лук (мелено)
- 1/4 чаша рендан морков (или зелка)
- 1 јајце
- 1/3 чаша смачкана (или грубо сецкани кикирики или кечеви)
- 2 зелени кромид (ретко исечени)
- 2 чаши свежи гравчиња
- 1 грст свеж босилек
- 1/4 чаши суви печени кикирики (или кеш, несовршени)
- 2 суп.л-патки. растително масло
- За мешаниот сос:
- 1/3 чаша пилешки акции
- 1 суп.л-патки. соја сос
- 2 суп.л-патки.
- рибен сос
- 2 суп.л-патки. сок од лимета
- 3 лажиче. кафеав шеќер
- Изборно: чили снегулки, по вкус
Како да го направите тоа
- Варете ориз тестенини додека не е премногу тешко да се служи, но доволно меки за јадење - фирмата " ал денте" (тестенини ќе заврши со готвење кога ќе ги пржете, па избегнувајте претерување во оваа точка). Исцедете и исплакнете со ладна вода за да не залепите.
- Промешајте ги сите состојки "Смесе-СРЈ сос" заедно во чаша. Ситен дожд 2 лажици. над сецкан пилешко и се промешува.
- Топлиот восок или голем нелеплив тав за средно висока температура. Ситен дожд во масло и завиткајте, а потоа додадете лук. Промешајте 1 минута.
- Додај пилешко и мешајте-пржете 2 минути. Додадете морков / зелка, преплавувајте се со малку повеќе мешан сос ако тавата се исуши.
- Притиснете состојки настрана и треснете јајце во средината. Скокајте брзо и инкорпорирајте со други состојки.
- Додајте тестенини и 1/4 од сос на пржење со пржење, користејќи два прибор за да ги кренете и да ги свртите во тавата. Промешајте 30 секунди и додајте повеќе сос, продолжувајќи на овој начин додека не се користи поголем дел од сосот. Додајте грав од зеленчук и продолжете со пржење уште 2-3 минути. Тест-тест и додадете преостанати сос ако сакате повеќе вкус. Додајте малку повеќе риба сос за уште поголема длабочина на вкусот.
- Служат прелиена со сецкани ореви, пролетен кромид и свеж босилек. Гарнирајте со клинови на вар и притиснете го веднаш пред јадење.
Ако ви се допадна овој рецепт: Бидете сигурни да се обидете Chicken Pad Тајланд , најпознат и популарен од сите тајландски јадења од јадења. Уживајте!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 996 |
| Вкупно масти | 39 г. |
| Заситени масти | 9 г. |
| Незаситен масти | 17 г. |
| Холестерол | 133 мг |
| Натриум | 2.445 мг |
| Јаглехидрати | 118 g |
| Диетални влакна | 10 г. |
| Протеин | 47 g |