Mughlai Paratha

Направете оброк од овој здрав и вкусен полн леб во мулгајски стил. Служете го со вашиот омилен chutney.

Што ќе ти треба

• За тестото:
• 500 грама брашно од брашно
• 1 чаша млеко
• Цртичка сол (или по вкус)
• За пополнување:
• 500 грама Масала Кеема (зачинета
• мелено месо ) - рецепт подолу
• 3 јајца
• Гри, зеленчук, канола или сончогледово масло (за пржење)

Како да го направите тоа

1. Подгответе го Masala Kheema (зачинета мелено месо) според рецептот.
2. Во голема сад, измешајте го брашното и солта по вкус. Додадете го млекото малку и истовремено мачете. Откако млекото се искористи, додадете вода. Измешајте добро за да направите средно меко, мазно тесто. Влажни вашата рака и Бришење на целата површина на тестото. Покријте со влажна крпа и чувајте ги настрана 15 минути.
3. Измешајте јајцата со сол по вкус и чувајте ги настрана.
4. Поделете го тестото во топчиња со еднаква големина и потоа притиснете рамно. На изветвена површина, тркалајте ја топката во круг од 4 ". Ставете голема лажица од Masala Kheema во центарот на кругот и превртете ги рабовите на кружницата за да ги покриете целосно и да ја запечатите Масала Kheema внатре. .

1. Нежно притиснете на пополнетата топка за да ја израмните, а потоа со многу нежен притисок, во кругот од 6 ", направете го тоа колку што сакате. Неискористеното тесто може да се лади и да се користи подоцна до 3 дена. Додека завршувате со Паратите, оставете ги настрана (подготвени да пржете) - поставете ги еден врз друг со лим од пластична обвивка помеѓу секој, така што тие не се држат еден до друг.
2. Топлината се загрева на среден пламен до жешко. Стави Паратха на неа. Гответе додека не видите мали меурчиња кои се појавуваат на горната површина. Сега флип.
3. Почекајте меурчиња да се појават на површината што е сега на врвот. Помастете ја оваа површина со малку масло за готвење / масло за готвење и флип повторно.
4. Четкајте ја површината сега на врвот со малку јајца и фрлете повторно. Подмачкајте ја другата страна и со јаткајте го и јајцето на него.
5. Paratha е подготвена кога јајцето од двете страни се готви.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	123
Вкупно масти	5 г.
Заситени масти	2 г.
Незаситен масти	2 г.
Холестерол	87 mg
Натриум	83 мг
Јаглехидрати	14 g
Диетални влакна	2 г.
Протеин	7 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)