Речиси секоја култура и кујна има форма на солени рака пити. Тие прават одлични возила за храна, пикник, работа и училишен ручек, а исто така одличен начин да ги претворат остатоците во оброк, како што се овие остатоци од пилешки печурки, мини свински пити или преостанатите Турција Емпанади .
Основното тесто со тесто може да се направи едноставно или да имате поудобна верзија со билки или сирење, исполнети и или пржени или печени. Основната мешавина на месо од говедско месо во овие вкусни пити добива блискоисточен талент од зачини како што се ким и билки како свежа мајчина душица и магдонос. Овие, исто така, можат да се направат напред и да бидат замрзнати или замрзнати. Само испечете ги и уживајте.
Што ќе ти треба
- За тестото:
- 1 чаша универзално брашно
- 1 стап несолен путер (разладен и исечен на парчиња од 1 инч)
- 1/2 лажичка прашок за пециво
- 1/2 лажичка сол
- 1 лажичка свежи мајчини лисја
- 2 лажици мраз вода
- За мешавината на зачинета говедско месо:
- 1/2 фунти говедско месо
- 1 кромид (излупени и ситни)
- 2 чешниња лук (излупени и мелени)
- 1/4 чаша говедско месо
- 1/4 чаша црвено вино
- 1/2 лажичка ким
- 1/2 лажичка лук во прав
- 1/2 лажичка свежи мајчина душица
- 1/2 лажичка сушен оригано
- 1/4 лажичка cayenne пиперка (или по вкус)
- 1/2 лажичка црн пипер
- 1/2 лажичка сол (или по вкус)
- 1/4 чаша сецкани свеж магдонос
Како да го направите тоа
Направете тесто со додавање на брашно, путер, прашок за пециво, сол и мајчина душица до процесорот за храна. Пулс неколку пати додека смесата не наликува на трошките од курсот. Со машината работи, полека истурајте ја мразната вода преку цевката и продолжи да работи додека не се формира топче за тесто. Се завиткајте во пластична и во фрижидер најмалку 1 час.
Додека тестото е замрзнување, додадете го говедско месо во голема сауст тавче заедно со кромидот, лукот, ким, лук во прав, мајчина душица, оригано, кајен, црн пипер и сол.
Гответе додека говедско месо не се закова, а потоа промешајте го говедското месо и црвено вино. Продолжете со готвење уште 5 минути, а потоа промешајте го магдоносот, отстранете го од топлината и оставете да се излади.
Предгрејте ја рерната на 400 степени.
Извадете го тестото на околу 10 "парче и исечете 8 големи (приближно 4") кругови. Пополнете 4 кругови со еднакви количини на оладена мешавина од говедско месо и врвот со останатите 4 кругови. Користете вилушка за да ги стегнете рабовите и ставете ги на лист за печење наредени со хартија за пергамент. Печете 40 до 45 минути или додека тестото не е светло-златно-кафеава боја. И тестото и рецептите од говедско месо може да се удвојат.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 725 |
| Вкупно масти | 56 g |
| Заситени масти | 32 g |
| Незаситен масти | 18 г. |
| Холестерол | 172 мг |
| Натриум | 803 мг |
| Јаглехидрати | 33 г. |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 22 г. |