Потребно е многу свежи, зрели домати за да се направи свежа Томато крвава Марија - околу половина фунта по коктел, па тоа е навистина само вреди да се прави на висина на домати жетвата, кога доматите се и супер вкус и релативно ефтин. Е едноставен коктел во вредност од сите напори? На мојот ум, апсолутно е. Свежиот, светол вкус ќе ги уништи вашите чорапи кога ќе се споредат со комерцијалните миксови, кои се направени со помош на варени домати.
Користејќи свеж чили, исто така, додава многу ароматичен удар. Изберете оној кој е лесен или зачинет колку што сакате, или оставете го тоа, не ви се допаѓа таква топлина.
Додека вотка или џин додадете убав удар за овие, тие се исто така вкусни оставени сами како Дева Марија.
Што ќе ти треба
- 2 до 2 1/2 фунти свежи, зрели домати
- 1 мал
- шлаканица
- 1 мал свеж топол чиле - зелен или црвен (опционално)
- 2 лажички свеж сок од лимон, плус повеќе по вкус
- Сол по вкус
- Свежо црн пипер по вкус
- Топол сос, сос од чили или рендан
- рен за вкус
- 4 до 8 лажици водка или џин (опционално)
- Свежи целер стебленца или
- кисела гравче за гарнитури (опција)
Како да го направите тоа
- Грубо исецкајте ги доматите, шунка и чиле. Во мешалка или процесор за храна, ги врткајте ги додека не се изедначи, барем 1 минута за да добиете се што е залепено. Направете го ова во серии ако е потребно. Ставете ја чистата мешавина преку сито или мелница за полесна текстура.
- Додадете сок од лимон. Промешајте за да се комбинираат и додадете сол, бибер, топол сос или рен и повеќе сок од лимон (или нешто друго!) По вкус. Дегустацијата е клучна за да се заврши со коктел кој одговара на вашата идеална верзија на Крвавата Марија.
- Покријте го и замрзнете го мешавината со сок од доматен сок до студ, најмалку еден час и до два дена. Очигледно, истурањето на коктелот врз мразот, очигледно ќе работи, но очигледно ќе ја разредува мешавината ако се истури додека е топла, па дури и собна температура, која е леплива со подебела комерцијална варена верзија, но помалку потребна со ова земам свеж домат.)
- Истурете сок во 2 до 4 чаши, додадете 2 супени лажици (или повеќе! Нема пресуда тука!) Водка * или џин во секоја стакло, ако сакате, и промешајте да се комбинираат. Украсете со целер и / или кисела гравче.
* Ако би можел да бидам толку храбар ... добро вреди да се зема време да се набие серија на рен Водка неколку дена пред истурање на овие коктели; тоа додава прекрасен екстра удар на овие коктели.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 110 |
| Вкупно масти | 1 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 138 мг |
| Јаглехидрати | 13 g |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 3 г. |