Доколку луѓето доволно долго зборуваат за хрчак, дискусијата неизбежно ќе се сврти кон прашањето дали пченката треба да биде слатка или солени. Луѓето кои се залагаат за солени пиперки (и со тоа само мислам незасладени) инсистираат на тоа дека тоа е единствениот правилен начин да се направи тоа. Исто така, оние кои претпочитаат слатка верзија го прават тоа со страст.
Ако ви се допаѓа слатка, направете го како што е опишано подолу, со шеќер и мед. За солени коноп, оставете ги надвор. За нешто помеѓу, користете помалку засладувачи, или можеби само шеќер, или само мед. Ако го оставите надвор од шеќер, ќе завршите со малку помалку тенко пченка, што не може да ви пречи, но тоа е нешто да се разгледа.
Конечно, овој рецепт ќе направи 9 × 9 пченка. Можете да го користите редовно квадратче за садови за печење, нестакнат сад за печење или флексибилен силиконски сад. За стаклата или керамичките садови, би ги измазнувал и би ги чистил садовите. Ако тоа е нестакнат сад, јас би бил задоволен со брз spritz спреј за готвење. На силиконски печење тави не е потребна ниту еден.
Што ќе ти треба
- 1 чаша универзално брашно,
- селектиран
- 1 чаша жолто кукун брашно
- 1 лажица
- прашок за печење
- Ѕ лажичка сол
- 2 јајца, тепани
- 1 чаша
- половина и половина
- ¼ чаша се стопи
- путер или скратување
- ¼ чаша
- мед
- ¼ чаша шеќер
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 400 ° F. Подгответе го садот за печење или тавата како што е опишано погоре.
- Протресете ги брашното, коренот, прашокот за пециво и сол.
- Комбинирајте половина и половина, јајца, путер (или скратување), мед и шеќер.
- Додадете ги течните состојки на сувите и измешајте се додека не се навлажни брашното, не повеќе од десет до петнаесет секунди. Тестото треба да биде видливо трнлив - оставете го тоа на тој начин! Немојте да го мешате тестото премногу долго или ќе завршите со преголема обработка на глутените и вашето пченкарно потекло ќе биде премногу тешко.
- Откако течноста и сувите состојки се комбинираат, истурете го тестото во подготвената тава и веднаш исперете го корнбојот.
- Печете 25-30 минути или додека четката не е вметната во центарот на пченката, излегува чиста и работ на лебот почнува да се одделува од тавата.
- Се лади околу 10 минути, а потоа извадете од тавата. Нека се олади уште 5 минути на решетката, и служете што е можно поскоро после тоа.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 247 |
| Вкупно масти | 12 г. |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 57 мг |
| Натриум | 359 мг |
| Јаглехидрати | 33 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 4 г. |