Една едноставна кафеава шеќерна глазура ги вкусува вкусните засладени слатки компири, а забрзаните пеканчиња го прават тоа посебно посебно.
Додајте стап за цимет или два во смесата за глазура за зачинет вкус.
Користете го добро зачинетиот железен сад за да готвите овие слатки компири или да ги подготвите во тешка длабока тава или холандска печка.
Што ќе ти треба
- 1 1/2 килограми слатки компири
- 4 лажици путер
- 1 чаша кафеав шеќер (спакуван, светло или темно)
- Факултативно: 2 мали стапчиња за цимет
- 1/2 чаша вода (или сок од јаболко)
- 1/2 до 3/4 чаши пекан половини
Како да го направите тоа
- Излупете го слаткиот компир и сечете во круг околу 1/4 инчи дебела. Ако компирот е многу дебел, се сече на половина должина пред сечење.
- Во голема тешка тава или холандска печка на средно ниска топлина, се топи путерот.
- Кога путерот се стопи и почнува да се пени, додадете кафеав шеќер, стапчиња од цимет, ако користите и сок од вода или сок од јаболко. Донеси до врие.
- Додајте ги слатките компир парчиња на шеќер мешавина и се промешува да се премачкам добро. Покријте и вриете, мешајте и вртете често, околу 25 до 30 минути, или додека слаткиот компир не е тендер.
- Во меѓувреме, во суво подножје на средна топлина, наздравуваме на пеканските половини. Готвење на pecans додека не почне да се кафеава лесно и мирисаат тост, често се вртат. Веднаш истурете ги печените пиканти на чинија за да го запрете процесот на готвење.
- Отстранете го капакот од тава или холандска печка и додадете ги половините на печен орев. Продолжете со готвење - додека нежно вртете го слаткиот компир често - сé додека соковите не се намалат на дебел сируп и компирот е убаво застакнат. Гледај внимателно за врел.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 567 |
| Вкупно масти | 13 g |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 31 мг |
| Натриум | 87 mg |
| Јаглехидрати | 108 гр |
| Диетални влакна | 9 г. |
| Протеин | 7 g |