Овој мал леб бел леб е зачинет со свеж рузмарин и сецкан лук. Вкусот е неверојатен и тоа е совршен големина леб да им служи на две лица. Служи со вечера или со сирење послужавник.
Принос: 1 фунта круг леб.
Што ќе ти треба
- 3/4 чаши млеко, собна температура
- 1 лажиче активен сув квасец
- 1 лажичка маслиново масло
- 1/2 лажица шеќер
- 1/2 лажица сол
- 1 лажица свеж рузмарин, сецкани
- 2 чешниња лук, ситно сецкани
- 2 чаши леб брашно, околу
Како да го направите тоа
- Во средно сад, се меша млеко и сув активен квасец. Додајте маслиново масло, шеќер, сол, свеж рузмарин и сецкан лук. Промешајте. Додајте 1 чаша брашно и добро се мешајте. Полека додадете во преостанатото брашно, доволно брашно за да направите тесто што ја следи лажичката околу садот. Свртете го тестото на лесно изветвена површина и мачкајте 4 минути, додавајќи повеќе брашно колку што е потребно додека тестото не е меко и мазно на допир. Ставете го тестото во средно подмачкан сад. Свртете го тестото во чашата, така што горниот дел е исто така лесно подмачкан. Покријте со чиста ткаенина и оставете го на топло, без нацрт место за 1 час или додека не се зголеми двојно.
- Истурете го тестото . Свртете го тестото на слабо обоена табла и мачкајте 4 минути или додека меурчиња не излегуваат од лебот. Формирајте го тестото во мал круг леб. Ставете го подмачкан сад за печење или мала пица за пица. Покријте и оставете го на топло, без нацрт место 45 минути или додека не се зголеми двојно.
- Печете леб на 350 степени F за 35-40 минути или додека лебот не е златно кафеав. Извадете ја лебот од листот и оставете да се излади на решетката.
Совети за печење леб:
- Во овој рецепт можете да користите било каков тип на млеко: целото млеко, обезмастено, со малку маснотии, итн. Млекото исто така може да се замени со вода и без маснотии.
- Млекото може да се замени со соја млеко.
- Постои млеко за сушење млеко во прав конверзија маса . Користете го за да дознаете колку суво млеко да додадете во водата кога го замените млекото во рецептот.
- Прскање на лебот со вода додека се пече ќе создаде крцкава кора.
- Четкајте леб со белка од јајце пред печење за да произведе сјајна кора.
- Четка леб со млеко пред печење за да произведе темна, сјајна кора.
- Четка леб со путер веднаш по печење за да произведе мека кора.
- Брашно од леб има повисока количина на глутен од универзалното брашно. Ова значи дека лебот направен со брашно од леб ќе се зголеми повисоко од лебот направен со универзално брашно. Можете да направите свој леб брашно со додавање 1-1 / 2 лажички глутен на секоја чаша на сите намени брашно што го користите во вашиот леб рецепт ..
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 74 |
| Вкупно масти | 3 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 2 mg |
| Натриум | 223 мг |
| Јаглехидрати | 11 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 2 г. |