Прво научив од pfeffernusse колачиња од мојот германски цимер на колеџ. Тие ме погодија како уште повеќе вкусна верзија на зачини или меласа колачиња кои веќе ги сакав да ги направам за време на божиќните празници, па затоа ми се допаднаа и pfeffernuse колачињата. Не сум сигурен колку се вообичаени во САД, но мојот германски цимер апсолутно не би слушнал за трошење на Божиќ без да се пече серија колачиња pfeffernuse!
Pfeffernusse колачињата се зачинета и мирисна колаче совршено за Божиќ . Суштинската состојка е, според мое мислење, црн пипер, кој се комбинира со остатокот од зачините - и меласата - за навистина уникатен вкус. Може да изгледа како многу зачини кога ќе ги печете овие, но комбинацијата е, ветувам, совршена. И, бидејќи тие се вегани, може да се почувствувате многу поволни за лекување на себе и на животната средина и за празниците кога ќе ги направите своите вегетански божиќни колачиња .
Оваа верзија на pfeffernusse колачиња е направена без јајца и млечни производи, но со вегански маргарин и замена на јајца што го прави без млечни производи и без јајца.
Видете исто така: Повеќе вегетаријански куки рецепти
Што ќе ти треба
- 2 1/4 чаши брашно
- 1/4 лажичка сода бикарбона
- 1/2 лажиче мелена циметна
- 1/2 тефлонски каранфилче
- 1/2 лажица морска орев
- 1/2 тефлонски земјата allspice
- 1/4 лажички свежо мелен црн пипер
- 1/2 чаша вегански маргарин (на собна температура)
- 3/4 чаша кафеав шеќер, нежно спакуван
- 1/4 чаша меласа
- Замена на јајца за 1 јајце (ми се допаѓа Енер-г или Боб-бренд Ред Мил)
- 1/2 лажица ванила
- 1 чаша шеќер во прав (слаткар)
Како да го направите тоа
- Прво, претходно загрејте ја рерната на 350 F и малку подмачкајте ги два садовите за печење.
- Откако ќе се загрее рерната, подгответе ги вашите суви состојки. Комбинирајте го брашното со сода бикарбона, цимет, каранфилче, морско оревче, слатка и пиперка. Стави на страна.
- Користејќи електричен миксер, претепајте го веганскиот маргарин, кафеавиот шеќер и меласа додека не се комбинираат и како светлина и меки како што можете да ги добиете. Потоа додадете го подготвениот јајце-заменувач и ванила, повторно тепајќи додека не се комбинираат и не се мешаат што е можно повеќе.
- Постепено победи во суви состојки, мешајќи додека не се комбинираат.
- Pfeffernusse cookie тестото не е толку влажно како и другите колачи на колачиња, и може да изгледа малку повеќе суво и трошко отколку што се навикнати. Во ред е.
- Повлечете го тестото за колачиња во 1-инчни топчиња и поставете ги на подготвени колачиња. Не израмните. Ако тестото е премногу смачкано, може да ги намачкате рацете малку кога го тркалате тестото за да станете заедно.
- Печете ги колачињата за 13-15 минути, додека не почне да пукне; не над печете.
- Дозволете колачите да се оладат, а потоа нежно се тркалаат во шеќер во прав додека не се целосно обложени - без скицирање. Овие се pfeffernuse колачиња, а не crinkles! Тие мора да бидат целосно обложени со шеќер за да го добијат вистинскиот ефект. Можете да го ставите шеќерот во торба или сад и нежно ги превртувате колачињата. Повеќе сакам метод на чинијата.
Повеќе Лесно Рецепти за вегетаријанска колачиња: