Барате совршен леб за да служите со вашата супа или вечера со тестенини? Плетен бел леб е совршен леб за отварање што служи за интимни пригоди за вечера и за семејни собири.
Што ќе ти треба
- 1-1 / 2 чаша вода, собна температура
- 1 лажица или 2 pkg. (1/2 мл.)
- активен сув квасец
- 1/4 чаша мека путер или скратување
- 1 лажица шеќер
- 1 лажица сол
- 4 чаши леб брашно, околу
Како да го направите тоа
- Во голема сад, измешајте заедно со собата температура вода и квасец. Додадете путер, шеќер и сол. Промешајте. Додајте 3 чаши брашно од леб и добро се мешајте. Додадете доволно брашно од леб за да направите тесто што ја следи лажичката околу садот. Свртете го тестото врз тесно изветвена површина и измешајте го 10 минути, додавајќи повеќе брашно колку што е потребно, додека тестото не е цврсто и мазно на допир. Ставете го тестото во средно подмачкан сад. Свртете го тестото во садот, така што горниот дел е исто така лесно подмачкан. Покријте со чиста ткаенина или пластична обвивка и оставете го да се крене на топло, без пробивање за еден час.
- Истурете го тестото. Свртете го тестото врз лесно избледен одбор или површина и измешајте ги меурите околу пет минути. Поделете го тестото на 6 еднакви парчиња. Поставете 3 парчиња настрана. Превртете ги преостанатите 3 парчиња тесто меѓу вашите раце, правејќи 3 ленти, долги околу 12 сантиметри. Линија ленти рамо до рамо на издут одбор. Плетарски ленти, почнувајќи од центарот и завршувајќи до крај, и заедно ги доловувајте двата краја. Плетете ја другата страна на лебот, од средината до крај, и штипнете ги краевите заедно. Наместете го плетенка на подмачкан лист за печење и повторете ги чекорите за плетенка на преостанатите 3 парчиња тесто. Покријте ги лебовите со кујнска крпа или пластична обвивка и нека се издигне на топло место без проток во траење од 30 минути или додека не се зголеми двојно.
- Печете го лебот на 350 степени F за 40 минути или додека врвот на лебот е златно кафеав, а лебот звучи шупливо кога врвот е избран. Отстранете ги лебовите од садовите за печење и оставете ги да се изладат на решетката.
Совети за печење леб:
Брашно од леб има повисока количина на глутен од универзалното брашно. Ова значи дека лебот направен со брашно од леб ќе се зголеми повисоко од лебот направен со универзално брашно. Можете да направите свој леб брашно со додавање 1-1 / 2 лажички глутен на секоја чаша на сите намени брашно што го користите во вашиот леб рецепт.
Не е тешко да се научи како да се плетен тесто од леб .
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 64 |
| Вкупно масти | 4 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 9 mg |
| Натриум | 268 мг |
| Јаглехидрати | 6 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 1 г. |