Овој домашен Cajun boudin, исто така познат како будин бланк , е традиционална мешавина од свинско месо и црн дроб и ориз, заедно со кромид и зачини. Кутијата е слична на вазан валканиот ориз .
Домашната колбаса може да се пареа или полека да се потопат или да се измешаат. Тоа е одлична колбас за да се подготвите за забава или задница.
Што ќе ти треба
- 2 килограми свинско месо (околу 30 проценти масти)
- 1 1/2 килограми свинско црн дроб
- 2 лажички сол
- 2 лажички црн пипер
- 3 грозје зелен кромид (грубо сецкан, поделен)
- 1 голем кромид (сече)
- 12 чаши ориз (варен)
- 1 лажица магдонос (сецкани, поделени)
- 1 многу колбаси
Како да го направите тоа
- Ставете го свинско, црн дроб, сол и црн пипер во голем тенџере.
- Покријте со вода и доведете до вриење и потоа намалете ја топлината.
- Гответе додека месото е нежно и распаѓа.
- Извадете го месото од супа со лажица лажица. Поставете ја супата настрана.
- Резерви 1/2 чаша на сецкан зелен кромид и околу половина од магдонос во сад и издвои.
- Додека сеуште е топло, мелење и кромид мелење со преостанатиот зелен кромид и магдонос.
- Измешајте мешавина на месо од месо со резервиран 1/2 чаша зелен кромид и преостанат магдонос, ориз и доволно задржана супа за да направите влажен облекување.
- Ставете го облекувањето во колбаси со колбас.
- Може да биде замрзната или замрзната.
- Подгответе се за јадење со пареа. Не пржете или микробранова, бидејќи ќе се намали и ќе пукне куќиште.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 686 |
| Вкупно масти | 13 g |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 78 мг |
| Натриум | 339 мг |
| Јаглехидрати | 103 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 33 г. |