Мексиканската супа од албондигас е одличен начин да се потроши една фунта мелено месо за да се хранат 10 луѓе. Вкусна супа е натоварена со зеленчук и ориз . Ова е навистина задоволителен оброк кога треба да почувствувате голема група на луѓе.
Што ќе ти треба
- 1 среден кромид, сецкани (1/2 чаша)
- 1 чешне лук, мелено
- 2 лажици масло за готвење
- 4 чаши вода
- 2 (10-1 / 2-унца) лименки кондензирана говедско супа
- 1 (6 унца) може да се паста од домати
- 2 средни компири, излупени и коцки (2 чаши)
- 2 средни моркови, исечени (1 чаша)
- 1 претепан јајце
- 1/4 чаша снежен цилинтро или магдонос
- 1 лажичка сол
- 1/2 лажичка сушен оригано, смачкана
- 1/8 лажичка пиперка
- 1 фунта говедото месо
- 1/4 чаша долго
- зрно ориз
Како да го направите тоа
- Во голем тенџере кромид кромид и лук во топло масло до кромид е тендер, но не и кафеава. Промешајте во вода, супа и доматна паста. Донеси до вриење; додадете компири и моркови. Симнете на 5 минути.
- Во меѓувреме се комбинираат јајце, цилинтро или магдонос, сол, оригано и пипер. Додадете говедско месо и неварен ориз . Добро се меша. Формирајте мешавина во 1-инчни ќофтиња.
- Додајте ќофтиња, неколку во исто време, на супа од крчка. Врати се на вриење; намалување на топлината и врие околу 30 минути или додека не се направат ќофтиња и зеленчук.
Рецепт Извор: (Подобри домови и градини)
Препечатени со дозвола.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 225 |
| Вкупно масти | 9 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 61 мг |
| Натриум | 253 мг |
| Јаглехидрати | 20 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 17 г. |