Печени Турција бедра

Печена турција бутовите се лесни да се направи за Денот на благодарноста вечера и идеален избор за оние кои претпочитаат темно месо. Ова е исто така одличен начин да се добие варено темно месо од Турција за други рецепти, како што се кашери или салати . Месото е нежно и влажно, добро зачинето со класичните билки кои традиционално се користат за птицата.

Можете да користите други билки за да го направите овој рецепт ако сакате. И тоа добро се удвојува, па ако служите многу луѓе, користете 6 килограми мисирка од Турција.

Бидете сигурни да користите термометар за храна за да бидете сигурни дека Турција е целосно подготвена за причините за безбедноста на храната до најмалку 170 F.

Што ќе ти треба

• 3 (1-килограм) коска-во, кожа на турција бутовите
• 1/4 чаша путер, омекнат
• 1 лажичка сол
• 1/4 кафена лажичка пиперка
• 2 каранфилче Мелено лук
• 1 лажичка
• исушени мајчина душица
• 1 лажичка суши
• мудрец лисја
• 1/2 чаша мисирка или пилешка супа

Како да го направите тоа

1. Загрејте ја рерната на 350 F.
2. Намалена мисирката се исуши со хартиени крпи.
3. Во мала сад, комбинирајте го ублажениот путер, сол, бибер, лук, мајчина душица и мудрец и добро се мешајте.
4. Ослободете ја кожата од месото и измешајте ја путерската смеса во месото. Повторно премачкајте ја кожата и оставете ја преостанатата путерска смеса на кожата.
5. Ставете ги бутовите во тава за печење и истурете ја супата околу Турција.
6. Печете го бедрото на бутовите за 60 до 70 минути или додека термометар за месо не се регистрира 170 F. Отстранете ја тавата од рерната, цврсто покријте ја со фолија или капакот на садот, и оставете да остане 10 минути пред да се сервира.

Не исплакнете ја Турција пред да ја подготвите; всушност, не исплакнете месо. Бактериите на површината на месото ќе се аеросолизираат и ќе се шират околу вашата кујна. Исплакувањето не ги отстранува бактериите. Месовите овие денови се убави и чисти; само да ги исушиме, па да се прилепат зачините.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	366
Вкупно масти	18 г.
Заситени масти	7 g
Незаситен масти	5 г.
Холестерол	164 мг
Натриум	1,552 мг
Јаглехидрати	11 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	40 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)