Сите за Мејер Лимони

Мејер лимоните се послатки од другите лимони, понекогаш дури и земаат арома и арома од портокал. Тие се толку именувани бидејќи тие биле идентификувани во 1908 година од страна на Франк Н. Мејер и се смета дека се крст помеѓу Еурека или Лисабон лимони и мандарина портокал.

Што е гужва за Мејер Лимони?

Луѓето ги сакаат Мејер лимоните затоа што имаат послатка и повеќе цветни вкус од другите лимони и дури можат да имаат малку портокалова нијанса и вкус.

Бидејќи тие, исто така, имаат многу тенки кожи, тие се тешки за транспорт и складирање, што ги прави уште посакувани.

Каде и кога Мејер лимони растат

Мејер лимоните се повеќе сезонски од сеприсутните Лисабон и Еурека лимони, со ограничена комерцијална жетва од декември или јануари до мај.

Повеќето Meyers се одгледуваат во Калифорнија дворови, но зголемениот интерес и широк кулинарски интерес создадоа побарувачка за комерцијални култури и тие се повеќе достапни на пазарите надвор од државата Голден.

Како да се користи Мејер Лимони

Мејер лимони, како што рековме, се послатки од редовни лимони , што ги прави одлични додатоци како овошје, а не само сок, и за додавање на вкус на лимон, без извирането на другите лимони. Сакам да ги додадам во салати - разделени за максимална привлечност - како оваа анасонска салата со Мејер Лимон или салата од Arugula со размазан лимон .

Мејер лимони имаат убава цветна арома која може да додаде прекрасна нота на традиционалните лимонски јадења - лимонада, коктели и салати.

Додека нивниот уникатен вкус може да ги подобри лимон десертите , како што се лимон барови, тие не се толку кисели како редовни лимони и не треба да се користат еден-на-еден или слепо заменети со слатки рецепти. Кога се сомневате, вкусите пред да печете!

Експериментирајте со Мејер лимони сами или пробајте еден од овие Мејер-специфични рецепти:

• Мејер Лимон Мармалад
• Зачувани Мејер Лимон
• Мејер Лимон зачинет чати
• Мејер Лимон Poundcake
• Meyer Lemon Curd

Како да растат Мејер лимони

Мејер лимон дрвја како топлина на сонцето, но не прават добро кога се соочуваат со многу ветер. Тие треба многу вода, но исто така и добра дренажа. Тие можат да застанат ладни, но не и замрзнување на температурите. На кратко, тие не се толку пребирливи како некои цитруси, но тие нема да го прават тоа добро (и ќе цветаат вкусно овошје) во нешто постудено од многу умерена клима.

Добрата вест за љубителите на лимон во постудени поднебја: Мејер лимовите држат многу добро во контејнери, така што можете да ги преместите внатре и надвор како што се менуваат годишните времиња. Тие нема да пораснат огромно во таа ситуација, но ќе овошје и ќе имате некои извонредно слатки лимони за играње во кујната.

Погледнете повеќе за Расте Мејер Лимони.