Бафало крило потекло во спор
Кој бивол има крилја? Бафало, Њујорк! Имаше време во не-премногу далечното минато кога пилешко крилја беа исфрлени како белешки достојни само на супа или супа. Во денешно време, топлото бифолово крилја се сите бес како предјадења и партиска билет. Оваа нова мода донесе други ароми за пилешки крилја, како и различни методи на готвење. Како настанала оваа актуелна навика за крилја? Пред да ги пробате рецептите за пилешко крило (поврзани подолу), погледнете како станаа толку омилен.
Историја на Бафало крилја
Се разбира, нашите предци ги користеле сите делови од пилешкото. Обично, крилјата, грбот и вратот се користат за вкус на супи и залихи. Комерцијализацијата на пазарот на живина и модерните методи за ладење овозможи на потрошувачите да почнат да ги избираат своите омилени делови - најчесто гради, бедра и делови од нозе - со останатите делови што завршуваат во фабриките за супа. Така, пилешкото крило падна малку од корист, додека претприемничкиот ресторан создаде рецепт за пилешко крило што наскоро ќе го измести светот од своите нозе.
Постои некаков спор околу тоа кој дошол до оригиналното месо за јадење, но најголем дел од нив го припишуваат бар Anchor Bar, каде што друго, но Бафало, Њујорк, САД.
Датумот на историско творештво за "Бафало крилја" беше 30 октомври 1964 година, кога сопственикот Тереза Белисимо се соочи со хранење на својот син и неговите пријатели доцна закуска. Имајќи вишок на пилешки крилја на рака, ги прскаше крилјата, ги натопи во сос од зачинет чиличен чиј сос, и им служеше со целер и сини облекување како сортен сапун за намалување на топлината.
Крилата беа инстант хит.
Градот Бафало го означи 29 јули како "Денот на пилешкото крило", а денес, салата Бар служи на повеќе од 70 илјади фунти пилешко месечно ! Оригиналниот рецепт за топла сос од садот Бар се продава комерцијално.
Wings 'n' Things Restaurant, исто така, тврди жешко крило прво, иако нивниот метод беше малку поинаков и користеше зачинет мамбо сос, наместо топол чилисос сос.
Многу ресторани низ САД наскоро скокнаа на пилешко крило банда. Всушност, тешко е да се најде ресторан (вклучувајќи и многу етнички) кој не носи некоја верзија на пилешки крилца на менито. Многу, исто така, излезе со различни вкусови за пилешки крилја, почнувајќи од крилести крила до ориентални вкусови. Па дури и ако не можете да се справите со жешките работи, за вас има рецепти за пилешко крило .
Деловите од користеното крило, исто така, ќе варираат од ресторан до ресторан. Некои ќе го отсечат врвот на крилата и ќе ги користат само дупките и двојните коски без да ги раздвојуваат. Некои го делат драммет од двојната коска. Некои готват сите три дела заедно. Знам некои луѓе кои ќе јадат врвот на кората на врвот и сите ако е пржено убаво и крцкано. На пазарот, можете да купите сурови drummettes или мешавина на drummette и двојни коски делови, па можете да го изберете вашиот омилен.mette од двојна коска. Некои готват сите три дела заедно. Знам некои луѓе кои ќе јадат врвот на кората на врвот и сите ако е пржено убаво и крцкано. На пазарот, можете да купите сурови drummettes или мешавина на drummette и двојни коски делови, па можете да изберете вашиот омилен.
Споделете го своето мислење за вашиот омилен стил на крилја и омилени делови подолу.
Повеќе за Бафало Пилешки крилца и Рецепти на Бафало крилја:
• Бафало пилешки крилја Совети за готвење
• Историја на Бафало крилја
• Пилешки крилја и здравје
• Рецепти за пилешки крилја од Бафало
Готвачи
- Пиво може да пиле
- Готвење со кокошката
- Повеќе готвачи