Овие познати пржени крилца на Бафало се сервираат со класично сино сирење. Оваа верзија е длабоко пржена до совршенство, но јас исто така ми се допаѓа овој рецепт за полесни печени бафало крилја .
Ако не се грижите за синото сирење, служете ги крилјата со овој домашен ранчен облекување или зачинет чили мајонез .
Користете цели пилешки крилца или пресечете ги на зглобовите. Дупките се одлични, и тие се средни. Служат како мезе или како дел од семејниот оброк. Овие се одлични за еден ден собир на игра или tailgating.
Откако крилјата се фрлаат со сос, префрлете ги на бавен шпорет поставен на топло или ниско за сервирање. Имајте на располагање мали плочи, салфетки и мали контејнери на ладно сирење.
Што ќе ти треба
- За сино сирење натопи
- 3/4 чаша мајонез
- 1 чешне лук (мелено)
- 2 лажици свеж магдонос (ситно сецкан)
- 1/2 чаша кисела павлака
- 1 лажица свеж сок од лимон
- 1 лажица бел оцет
- 1/2 чаша сино сирење (распарчено)
- цртичка сол
- црна црвена пиперка
- За крилја
- 4 килограми
- пилешки крилца
- сол и свежо зелен црн пипер
- масло за длабоко пржење (пченкарно масло, канола или високо-топлинска шафрана или друго неутрално масло за вкус)
- 1/4 чаша путер
- 1/4 чаша пипер сос, како што се Тексас Пит или Френк Ред Хот
- 1 лажица бел оцет
Како да го направите тоа
- Во средна сад се комбинираат мајонез, мелено лук, магдонос, кисела павлака, сок од лимон, оцет и сино сирење. Вкус и додадете сол и свежо зелен црн пипер, по потреба. Покријте и фрижидер најмалку еден час пред да служите.
- Греењето на рерната на 200 ° Ф. Ставете решетка во голем сад за печење или тава за печење.
- Ако крилата се цели, исечете ги советите и потоа ги парче на зглобот.
- Посипете ги пилешки крилца со кошер сол и свежо црна црвена пиперка.
- Маслото се загрева во фризер до 370 °.
- Скријте ги крилјата во серии до крцкави и варени, или околу 10 минути. Префрлете се на решетката во садот за да се исцеди; загрејте го во загреана рерна додека готвите последователни серии.
- Кога сите серии се готват, пренесете ги крилјата во голема чинија.
- Во мал тенџере се топи путерот; се промешува во топол сос и оцет. Истурете ги крилјата и фрлајте за да ги покриете крилјата темелно.
- Послужете го готвеното крило на Бафало со сино сирење.
Совети и варијации
Може да се користат метиерски барабани наместо целата крила (дупки и станови).
Можеби исто така ви се допаѓа
Зачинета Cajun Стил Пилешки крилја
Зачинет бавен шпорет пилешки крилца во сос од скара
Топла и зачинета пилешки тапани
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 358 |
| Вкупно масти | 25 g |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 8 g |
| Холестерол | 102 mg |
| Натриум | 293 мг |
| Јаглехидрати | 3 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 28 г. |