Користење на кинеската кујна да ги научи децата за културата на Кина
За многумина од нас, нашиот прв вовед во новата култура дојде преку земање мостри на својата кујна. Слично на тоа, помагањето на децата да подготват етнички рецепт е одличен начин да ги запознаат со обичаите и традициите на друга земја. Ова е особено точно за Кина, каде што големо значење се става на изгледот и текстурата на садот, како и на вкусот. Рецептите како пролетни ролни или сунѓерести сунѓери може да изгледаат доста егзотични на осумгодишник.
Еве неколку едноставни рецепти за "дете-пријател", заедно со дел од кинеските манири за маса, кој вклучува упатства за користење на стапчиња за јадење. Исто така вклучив и ресурси на традиционалните кинески фестивали како кинеската Нова Година и симболичните храни поврзани со нив.
Рецепти
- Скалион палачинки
Децата сакаат да го извлекуваат тестото и да ги обликуваат палачинки - Лесен тајландски пролет ролни - Нема готвење вклучени во правењето на овие свежи пролетта ролни - може да се сече зеленчук пред време, а потоа децата може да им помогне да ги соберат.
- Wonton Soup - децата можат да помогнат да ги комбинираат состојките за полнење и да ги свиткуваат вонтоните, кои потоа се варат и конечно се додаваат во затоплувањето.
- Бадемово
Едноставен десерт направен со желатин и конзервиран овошен коктел. - Жешки банани во кокосовото млеко
Во овој рецепт бананите се вриваат во шеќер, цимет и кокосово млеко. (Забелешка: Ова е индонезиска верзија на кинески рецепт за Банана Фритерс. Во кинескиот рецепт бананите се длабоко пржени со масло).
На маса
Кинески фестивали и фестивалски храна
- кинеска Нова година
- Сите за кинеската Нова Година, најважниот традиционален фестивал во Кина. Вклучува линкови за откривање на вашиот кинески знак за животни и хороскоп. - Фестивал на месечината во средината на есента - Дознајте повеќе за овој кинески фестивал кој ја слави месечината Есен Жетва.
- Mooncakes
Многу лесен рецепт со џем, одличен за помладите деца - Месечни ресурси на фестивалот
Одлична листа на детски книги за Месечинскиот фестивал, од местото на семејната култура.