Ова е брз и лесен начин за подготовка на гуска на решетката без ротационер или преголема работа. Со разделување на гуска на половина можете да го изложите целото месо на пламенот и брзо да готвите, што ќе го спречи сушењето.
Што ќе ти треба
- 1 гуска
- 2 чешниња лук (мелено)
- 1 лажица (15 ml) кромид во прав (користете помалку доколку сакате)
- 1 лажичка (5 мл) сол
- 1/2 лажичка (2,5 мл) црн пипер
- 2 лажици маслиново масло
Како да го направите тоа
1. Загрејте ја скарата. Измијте и испрскајте суви гуски со хартиени крпи. Исечете гуска на половина, директно надолу коска. Бришење градите со маслиново масло. Комбинирајте лук, кромид во прав, сол и црн пипер. Бришење мешавина на гуска, внатре и надвор.
2. Ставете ги половините на грозје на скара преку низок оган, настрана од кожата. Ако користите гасна скара , ставете парче фолија под решетката за готвење каде што ќе седне гуска. По околу 15 до 20 минути превртете го и продолжете со печење додека термометарот за месо не чита 165 степени Ф
3. Извадете го од скара, ставете го на сечење плочата, лабаво шатор со алуминиумска фолија, и оставете да седите околу 10 минути. Исечете ги на помали парчиња и сервирајте.