Оваа варијација на традиционалниот Fettuccine Alfredo користи три бои макарони тестенини. Освен тоа што е одлично јадење за деца, тоа е само одлична универзална тестенина која е брза, лесна и изненадувачки светлина. Ми се допаѓа користењето на масоните за три бои за боја, но можете да ги користите обичните макарони, тестенини, или било какви кратки тестенини.
Што ќе ти треба
- 1 чаша Тежок крем
- 2 мл (ЅЅ стап) путер
- ¾ lb Три бои макарони
- ¾ чаша Свежо рендано пармезанско сирење
- Кошер сол и свежо зелен црн пипер по вкус
Како да го направите тоа
- Пополнете голем сад со ладна вода и додадете неколку или така на кошер сол. Промешајте и вкусите; тоа треба да вкус како морска вода. Покријте ја садот и загрејте ја водата додека не врие.
- Во меѓувреме, во голем саут тава, загрејте путер и околу половина од кремот, на средно ниска топлина се додека не почне да се меурчиња. Намалете ја топлината и нежно полека околу 15 минути или додека сос малку се намали. Извадете од топлина и покријте.
- Исфрлете ги макароните во зовриена солена вода и варете ги според упатствата за пакетот, околу 10 до 12 минути или до ал денте , или тендер, но сепак цврсто на залак. Исцедете целосно и вратете се во садот.
- Истурете ја топлата и путерската мешавина над макароните и вратете го садот на многу ниска топлина. Извадете ги тестенините во сос додека не се целосно обложени.
- Додадете го остатокот од кремот како и сирењето и фрлите додека не се измеша. Доколку е потребно, прилагодете ја конзистенцијата со дополнителна крема.
- Сезона по вкус со кошер сол и свежо мелен црн пипер. Служи веднаш.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 322 |
| Вкупно масти | 25 g |
| Заситени масти | 16 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 74 мг |
| Натриум | 261 мг |
| Јаглехидрати | 17 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 7 g |