Се прашувате како овој прекрасен, мирисна и вкусна бел басмати ориз е направен во индиски ресторани? Добрата вест, лесно е да се повторуваш дома, а рецептот е вегетаријанец, веган и без млечни производи и глутен.
Овој рецепт за ориз ориз со вкус на индискиот вкус во индискиот вкус е зачинет со цимет, цели каранфилчиња и бибер со ловоров лист, од кои сите се комбинираат за да создадат прекрасно вкусна оризова страна за да придружат само за секое индиско јадење од зеленчук. Вегетаријанците и веганите можат да го спарат ова едноставно оризово јадење со индијански зачинет дал , украсен зеленчук или било каков вид вегетаријанска кари за основен и лесен вегетаријански оброк.
Може, ако е потребно, да користите било каков вид ориз во овој рецепт, но деликатната форма и природниот мирис на Басмати оризот се она што навистина го вади ова јадење заедно. Басмати е ретко најевтината сорта во продавницата за храна, но навистина сакате да ја вкусите во овој рецепт.
Ако сакате да направите едноставни јадења од ориз со вкус на индиски, можеби ќе сакате да го испробате овој класичен индиски лимон ориз или, за нешто малку повеќе полнење, овој вегетарен ориз и зеленчук бириани .
Овој едноставен рецепт за ориз ориз е, исто така, без глутен.
Што ќе ти треба
- 1 чаша басмати ориз (неварен)
- Вода за натопување
- 2 лажици маслиново масло (или масло од кикирики)
- 1-инчен стап за цимет (скршен на половина)
- 1 ловоров лист
- 1/2 лажиче ким семиња
- 1 целиот каранфил (можете да користите 2-3 ако навистина сакате каранфилче)
- 1/2 лажица цели црн пипер
- 1 голем кромид (сечкани тенки)
- 1 чаша ориз ориз
- 2 чаши вода
- 1/2 лажица сол (или по вкус)
Како да го направите тоа
- Покријте го оризот Басмати со вода во мала чинија и оставете го настрана. Дозволете оризот да се натовари 20 минути.
- Откако ќе се направи ориз (по 20 минути), исцедете го вишокот на вода и продолжете со следниот чекор.
- На средна топлина, загрејте го маслиновото масло или маслото од кикирики во сапунско сад или со голема тава и додадете стап за цимет (се скрши на половина), листовите од листовите, семките од ким, целата каранфил и бибер. Загрејте ги овие зачини само 10-15 секунди, а потоа додадете го исечен кромид и топлина додека кромидот добро не се вари, околу 6-8 минути.
- Додајте го натопениот, но неварен ориз Басмати, и тост, мешајќи, за 20-30 секунди, само додека не се замачка, потоа додадете ја водата и внесувајте до вриење.
- Откако водата ќе врие, намалете ја топлината на ниско врие, покријте го и оставете го оризот да се готви 15-20 минути, додека не се готви оризот и течноста се апсорбира. Повремено може да се промешува, по потреба.
Прави три порции на индискиот басмати ориз.
Како да направите вегетаријанска верзија на традиционални индиски јадења? Пробајте некои лесни вегетаријански индиски рецепти за храна.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 593 |
| Вкупно масти | 11 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 416 мг |
| Јаглехидрати | 114 g |
| Диетални влакна | 7 g |
| Протеин | 10 г. |