Овие печени риби филето се на врвот со едноставен зачинета мешавина мешавина. Маслените трошки додаваат вкус и крцкаат во печена риба и помагаат да се задржи рибата влажна додека се пече. Слободно можете да ги зачинете со мешавина на билки наместо овошјето мајчина душица. Смесата од трева без сол е одличен избор.
Моето семејство го сака питоми во овој рецепт, но вкусно е и со тилапија. Или употребувајте филети од треска или колачи или друга блага бела риба. Времето за готвење зависи од дебелината на рибата, па прилагодете го соодветно.
Што ќе ти треба
- 1 1/2 килограм зафатен филе *
- кошер сол и свежо зелен црн пипер
- 3/4 чаша
- меки трошки од леб
- 3 лажици се стопи солени путер,
- поделени
- 1/4 кафена лажичка сушено мајчина душичка, се распарчи
- лимон клинови и сецкани магдонос за гарнитури
Како да го направите тоа
- Греењето на рерната на 400 F (200 C / Gas 6).
- Избришете ги рибините филе со влажна крпа. Посипете ги двете страни од рибата со кошер сол и свежо зелен црн пипер.
- Ставете го во плитка подмачкана тава или на подмачкана решетка за број.
- Измешајте ги трошките од леб со 2 супени лажици путер и исушеното мајчина душица. Посипете ги рибите и ситен дожд со останатиот путер.
- Печете ја рибата во загреана рерна во време од 15 до 25 минути, или додека рибата не е ронлива и полнењето на трошките на лебот лесно се замаглува. Времето зависи од дебелината на рибата. Времето за печење може да варира во голема мера. Проверете многу тенки филети, како што се ѓонот и камшик, по околу 12 минути.
- Ако трошките не се замачкаат, филетите ги пуштајте за една минута или две, само до златно-кафеави.
- Послужете ги рибините филе со лимон клинови и украсете со магдонос.
* Во оваа лесна риба рецепт може да се користат и други бели риби, како што се камшик, ѓон или треска. Времето за печење може да варира во зависност од дебелината на филетите.
Совети
- Рибините филети често имаат "опашка" или крај што е тесен и потенок од остатокот од филето. Доколку филето е нерамномерно дебели, подлаксирајте ги потенките краеви под да ги направите филовите подеднакво, па така ќе се пече рамномерно.
- Постојат неколку начини да се тестира рибата за донидност. Термометарот со инстант-читање, вметнат во најгубниот дел од филето, ќе чита 145 F кога рибата е завршена. Или вметнете вилушка околу половина во најгубниот дел од филето. Центарот треба да се тресат кога вилушката малку се искривува.
Можеби исто така ви се допаѓа
- Печени питоми со Панко трошките
- Печена пиреа со Пармезан и полнење на билки
- Рецепт за печени риби - брза риба Au Gratin
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 209 |
| Вкупно масти | 7 g |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 90 mg |
| Натриум | 449 мг |
| Јаглехидрати | 10 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 25 g |