Овој рецепт за веганско киче е едноставен за да се направи, здрав и разноврсен, притоа следејќи го вкусот и текстурата што ја очекувате од завртката од кроче. Слободно можете да го употребувате зеленчукот и вегетаријанското месо што одговара на вашето непце, и ако сте на забава, размислете за мини кичи, или во мали тартуфи или кекти за кифла .
Чување на вегански киче
Vegan quiche ќе задржи 3-4 дена во херметички сад поединечно завиткан во фрижидер, но до 3 месеци замрзнат во замрзнувачот. Подгревањето е бриз со микробранова печка. Бидете сигурни дека храната се става на над 165 F внатрешно кога се загрева и се јаде веднаш по загревањето за да се одржат стандардите за безбедност на храната.
Што ќе ти треба
- 1 рецепт
- Пилешко тесто без млеко
- 2 лажици маслиново масло (поделено)
- 1 чаша жолт кромид (ситно сецкан)
- 4 големи чешниња лук (ситно сецкани)
- 4 унци вегански сланина (сецкани)
- 1 лажичка сол (поделена)
- 1/4 лажички црвени бибер снегулки
- 2 чаши свежи брокули florets (исплакнат)
- 1 фунта фирма
- свилен тофу (исцеден)
- 2 лажици
- сок од лимон
- 1 лажица тахини
- 1 лажица оцет оцет
- 1 пакет со 8 унции
- Вегански сирење по ваш избор
Како да го направите тоа
- Подгответе го пилешкото тесто без млечни производи според упатствата, плочата во лесно подмачкан сад од 9 "пиперки или пита, покријте со пластична фолија и ставете во фрижидер најмалку 30 минути пред да го наполните со полнење и печење.
- Загрејте ја рерната на 350 F.
- Во меѓувреме, направете го полнењето. Во голем тенџере над средна топлина, загревајте 2 лажици маслиново масло, додавајќи го кромидот еднаш жешко. Кук, мешајќи повремено до кромидот лесно се карамелизира, околу 6-8 минути. Додадете го преостанатото маслиново масло, лук, веганска сланина, 1/2 лажичка сол и црвени бибер снегулки и варете додека лукот мириса мирисна, околу 4-5 минути повеќе. Извадете од топлина и префрлете ја смесата во сад. Стави на страна.
- Во кошот за пареа поставен над вода што врие, пареа на брокула за 3-5 минути, или додека не светло зелена и малку јасни. Се фрлаат со мешавината на кромид и зеленчук и оставете ги настрана.
- Во садот на храна процесор, процесот на тофу, сок од лимон, tahini, ориз оцет, а преостанатите 1/2 лажичка сол додека не се изедначи. Свиткајте ја мешавината на брокули и кромид, мешајќи додека рамномерно не се меша. Користејќи ги рацете, рамномерно се исуши сирењето на веганот на дното на кората од колачот . Истурете го полнењето на готвеното сирење во подготвената кора од колачот и печете 45-55 минути, или додека не се златно-кафеави и поставени. Служи топло.