Од книгата Бенгалските пет-зачинети хроники од Ринку Бхатачарја доаѓа овој автентичен вегетаријански индиски рецепт за портокал или црвен сплит леќа со домати и свеж cilantro, рецепт од бенгалски индијански наречен Томато Dhoney Pata Diye Masoor Dal.
Авторката Rink вели: "Ова е варијација на леќата од портокаловата сплит леќа која е исклучително разновидна поради брзото време за готвење и природно благ и адаптивен вкус. Тие се утешни, едноставни и основни како што се добива. моите деца, ја сакаат оваа леќа.Оваа светлина варијација е лето омилен, но може да се ужива како супа во зима, ако сакате, со некои топла buttered целата пченица тост.
Ако ви треба да го задржите ова бенгалски масло и дадете летен сад вегански и без млечни производи, можете да користите малку маслиново масло или вегански маргарин наместо гли. Уживајте!
Што ќе ти треба
- ½ чаша сушени портокалова или црвена сплит леќа (masoor dal)
- 3 чаши вода (за леќа за готвење)
- ½ кафена лажичка куркума
- 1 лажичка сол
- 4 зелени чили, пресечени по должина
- 2 зрели домати, сецкани
- 2 лажички гли (или користете маслиново масло или вегански маргарин за да го чувате вегетаријанецот)
- 1 кафена лажичка ким семиња
- 2 лажици свежо сецкани cilantro
Како да го направите тоа
Ставете ја леќата и 3 чаши вода во тенџере и доведете до вриење. Додадете куркума, сол и зелени чили и варете околу 15 минути. Додека леќата врие, може да се формира ѓубриште на површината; можете нежно да го отстраните ова додека леќата се готват.
Додадете ги доматите и варете уште 5 минути. Добро измешајте ја леќата и доматната мешавина - треба да има убава супина конзистенција која не е премногу тенка или премногу дебела.
Топлината го загреваме во една мала тавака на средна топлина околу една минута, потоа додајте ги семето на ким и почекајте додека семето не почне да измива. Истурете го ова зачинето глино со семето на ким преку леќата и промешајте го свежиот сецкан цилинтро.
Послужете ја вашата црвена леќа маоре дал со парен бел ориз, како што е традиционално во индиската кујна, или, како што сугерира авторот, како супа со малку топла масло за лесен оброк.
Ако треба да го направите овој рецепт без млечни производи и вегани, можете, секако, да го замените маслиновото масло или растителното масло за индиското масло. Уживајте во вегетаријанската масажа!
Овој вегетаријански рецепт за масур дал доаѓа од хрониките од петте зачини на бенгали од страна на Ринку Бхатачарја.
Служат оваа црвена леќа Бенгалски масло салата со индиски basmati ориз или индискиот лимон ориз, и секако, собере сите се со некои домашен веган леб .
Повеќе вегетаријански леќа рецепти за да се обиде:
- Индискиот црвен леќа самар рецепт
- Лесна салата од ледена леопард
- Кроккот го всадил оризот и леќата
- Индиски жолта леќа (mung dal)
- Индиски кокос curried леќа
- Лесен вегетаријански ориз и леќа леб рецепт
- Остатоци од леќата
- Летил морков зеленчук плескавици
- Вегетаријанска паштета на лептиловиот овчар
- Рецепт од леќа и редок салата
- Печени леќа кашерола
- Пет ѕвездичка со леќа и супа од зеленчук
Исто така види:
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 891 |
| Вкупно масти | 6 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 298 мг |
| Јаглехидрати | 160 g |
| Диетални влакна | 28 г. |
| Протеин | 58 г. |