Феттуцин Алфредо се произведува со крем, путер, пармезан и магдонос. Тоа е прекрасен сос, исто како што е. Но, за да го направите уште посебен, можете да додадете пилешко на скара, исечени во ленти, за да направите пилешко Алфредо. Додадете варен ракчиња за да направите ракчиња Алфредо, или запеани печурки за вегетаријанска печурка Алфредо.
Што ќе ти треба
- 1 фунта исушени
- фетуцин
- 2 чаши тежок крем
- 1 стап путер
- 1/2 чаши свежо рендан Пармезан сирење
- 2 суп.л-патки. сецкани свежи италијански магдонос
- Кошер сол и свежо
- земјата црн пипер по вкус
Како да го направите тоа
- Пополнете голем сад со ладна вода и додадете неколку или така на кошер сол . Промешајте и вкусите; тоа треба да вкус како морска вода. Покријте ја садот и загрејте ја водата додека не врие.
- Се фрлаат феттуцин во врела солена вода и варат според упатствата за пакувања, околу 6 до 9 минути или до ал денте , или тендер, но сепак цврст до залак.
- Додека фетатурин готви, загрејте го путерот и кремот во голема сауте со средно ниска топлина додека не почне да се меур. Намалете ја топлината и нежно полека околу 15 минути или додека сос малку се намали. Извадете од топлина и покријте.
- Додадете го сирењето и фрлите додека не се измеша целосно. Доколку е потребно, прилагодете ја конзистенцијата со дополнителна крема.
- Промешајте во сецкан магдонос. Сезона по вкус со кошер сол и свежо мелен црн пипер.
- Исцедете фетуцин и фрлете со сос од Алфредо. Доколку сакате, посипете со дополнително пармезанско сирење , украсете со дополнителен сецкан магдонос и сервирајте веднаш.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 916 |
| Вкупно масти | 67 g |
| Заситени масти | 41 г. |
| Незаситен масти | 18 г. |
| Холестерол | 189 mg |
| Натриум | 474 мг |
| Јаглехидрати | 61 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 20 г. |