Едноставен рецепт за риба од говедско месо започнува во холандска рерна и завршува на вашиот скара. Додека нема да добиете многу автентичен вкус на чад, сигурно ќе добиете некои одлични, нежни ребра.
Што ќе ти треба
- говедско кратко ребра, околу 4 килограми / 1,8 кг
- 1 8-унца / 225 мл може да се паста од домати
- 1/2 чаша / 120 мл вода
- 2 лажици / 30 мл кафеав шеќер
- 1 лажица / 15 мл оцет
- 1 лажица / 15 мл сок од лимон
- 1 лажица / 15 мл сушени кромид
- 1 лажица / 15 мл Вустершир сос
- 1 лажичка / 5 ml црвени бибер снегулки, смачкана
- 2 лажички морска сол
- 1 лажичка црн пипер
- 2 лажици маслиново масло
Како да го направите тоа
Исечете ги ребрата во одделни ребра. Топлинско масло во холандски рерни и сезонски ребра со сол и бибер. Ставете го во тенџере и протресете месо околу 1-2 минути на сите страни. Додадете вода и доведете до вриење, намалете ја топлината и оставете да се врие на ниско ниво од 45 минути до 1 час. Погрижете се да додадете повеќе вода доколку е потребно.
Да се подготви сос: ги комбинира сите останати состојки во тенџере. Нека потопува 10-15 минути. Извадете го од топлина и оставете малку да се излади.
Загрејте ја решетката за средна топлина. Земете ги ребрата од холандската печка и ставете ги на скара. Скара покриена за 15 минути, повремено со малку сос. Извадете од топлина и сервирајте веднаш.
Забелешка: Овој рецепт лесно може да се направи на врвот на шпоретот. Едноставно продолжете да готвите ребра во холандската печка со дополнителна 1/4 до 1/2 чаша вода за 2 часа, наместо 1 час. Додајте сос на ребра и варете уште 30 минути. Откако тендер, отстранете од топлина и служи со вашите омилени страни.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1659 |
| Вкупно масти | 127 g |
| Заситени масти | 53 g |
| Незаситен масти | 61 g |
| Холестерол | 404 мг |
| Натриум | 1,539 мг |
| Јаглехидрати | 20 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 110 гр |