Кога аспарагусот се надува, го губи вкусот, хранливите материи и бојата. Еве како да се подготват и да готви аспарагус пет начини.
Како да се подготват аспарагус за готвење
Впие 1 фунта аспарагус копје во ладна вода за неколку минути, нежно се замачкува за да се отстрани песок или песок.
Ако стебленците од аспарагус се доста дебели, излупете ги со зеленчук или посебен алат за пилинг на аспарагус.
За да ја скратиш аспарагусот, нежно свиткајте го секое копје додека не се отстрани потешкиот крај.
Алтернативно, можете да ги намалите краевите со нож. Исечете каде што бојата на дршката станува поблеска боја на зелена боја.
Ако изгледот е проблем, стави стебленца заедно и намали со нож, па тие се дури и во должина.
Отфрлете ги краевите или ставете ги настрана за да ја користите за супа од зеленчук.
Како да печете аспарагус
Греењето на рерната на 450 ° F (230 ° C / гас 8).
Извадете ги подготвените аспарагус копја со 1 до 2 супени лажици екстра-девствено маслиново масло и потоа посипете лесно со сол и свежо зелен црн пипер. Уредете ја аспарагусот рамномерно на голем обложен лист за печење.
Печете за 10 до 15 минути, повремено свртувајќи се додека аспарагусот не е само тендер.
Како да пареа аспарагус
Користете голем сад со жица кошница. Ставете го инч или две од водата во тавата, па под кошницата. Доведете ја водата до вриење.
Ставете го аспарагусот во кошот и спуштете ја кошницата во садот.
Покријте ја тавата, намалете ја топлината и парејте околу 4 до 6 минути, или додека аспарагусот не е јасен.
Како да се вари аспарагус
Ставете ги копчињата од аспарагус во голема тава или сапуница и покријте ги со вода. Додајте околу 1 лажичка сол на вода .
Доведете ја водата за да вриете на печка. Покријте ја тавата и варете 4 до 6 минути или додека аспарагусот не е јасен.
Како да се готви аспарагус во микробранова печка
Распоредете ја аспарагусот во голема микробранова печка за печење.
Додајте неколку лажици вода на садот за печење.
Покријте го садот и микробрановата аспарагус на високи околу 3 минути или додека копјата не се јасни.
Како да се готви аспарагус во аспарагус тенџере
Шпорет за аспарагус е висок, тесен тенџере со испарна кошница и капак. Подебелите стебленца се вари додека советите нежно пареа.
Ставете го аспарагусот во кошницата за парење, совесно. Стави на страна.
Стави 2 инчи вода во тенџере. Доведете ја водата до вриење.
Ставете ја кошницата со аспарагус во тенџерето. Покријте и вријте околу 3 до 5 минути.
Рецепти со користење аспарагус
Тестенини со аспарагус, крем и сирење Пармезан