Сок од ананас и разни зачини и зачини вкус овие едноставни печени без коски пилешки гради. Пилешкото прво се обложено со зачинето брашно и се топи во тава, а потоа се пече со засладен сос од сок од ананас. Ако сакате сос, потребно е само неколку екстра минути за да се згусат течностите со едноставна мешавина од пченкарен крав и вода.
Во рецептот користам пилешки гради без коски. Ако користите многу тенки или мали пилешки гради, соодветно нагодете го времето. Ако користите пилешки гради во коска или други пилешки делови, можеби ќе треба да го прилагодите времето. Проверете со хранење термометар за инстантно читање за да бидете сигурни дека пилешкото темелно се готви.
Служете ја со парчиња ананас или парчиња и вашиот омилен зеленчук. Рецептот лесно се намалува за четири.
Поврзан рецепт: мед пилешки пилешки гради
Што ќе ти треба
- 3/4 чаша универзално брашно
- 1 1/2 лажички сол
- 1 лажичка целер сол
- 1/2 лажичка лук во прав
- 1/4 лажичка лук во прав
- 1/2 кафена лажичка морско оревче
- 8 половини без пилешки гради, без кожа
- 1/2 чаша (1 стап) путер
- 2 чаши сок од ананас, незасладена
- 1 лажица плус 1 лажичка сос од соја
- 1/4 чаша гранулиран шеќер
- 1 лажица пченкарен скроб смешан со 2 лажици ладна вода, по избор
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 350 F (180 C / Gas 4).
- Се меша брашно, сол, целер сол, лук во прав, кромид во прав и оревче; багер пилешко во искусен мешавина да се вклопат темелно.
- Топете го путерот во тежок кадифе на средна топлина. Додајте обложени пилешки гради и варете додека не златно-кафеави, и двете страни се претвораат во кафена боја.
- Наредете ја пилешки гради во 9-by-13-by-2-инчен сад за печење.
- Во сад, комбинирајте сок од ананас, сос од соја и гранулиран шеќер; добро се меша и се прелива преку пилешко.
- Покријте го садот за печење цврсто со фолија и печете го во загреана рерна 30 минути. Отстранете ја фолијата и продолжете со печење додека пилето не е тендер, околу 20 до 30 минути подолго, со неколку сокови со сос од пан. Послужете го сосот со пилешко, ако сакате. Ако пилешки гради се мали или многу тенки, се сече на времето за готвење. Минималната температура за пилешко е 165 F (74 C). Ако се сомневате, користете термометар за брзо читање за да проверите дали е донесен.
- Ако сакате подебел сос, извадете го пилето на послужавник и покријте го со фолија за да се загрее. Стврднете ги соковите во тенџере и доведете го до уривање. Комбинирајте го пченката со 2 лажици ладна вода и промешајте додека не се излади. Додадете ја смесата во сосот и продолжете со готвењето додека сосот не е задебелен и чист.
- Служете пилешко со сос, ананас парчиња или парчиња, ориз или тестенини, и зелен зеленчук.
8 порции
Варијации
- Намалете го сок од ананас до 1 чаша и додадете 1 чаша смачкан или пиреален ананас до пилешкото месо или заменете го сокот од ананас со 20-унца конзер за ананас парчиња со сок.
- Додадете 1 до 2 супени лажици свеж рендан ѓумбир на мешавина од сок од ананас.
- Гарнирајте ја садот со сецкан свеж цилинтро, магдонос или парчиња зелени кромид.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1398 |
| Вкупно масти | 83 g |
| Заситени масти | 27 g |
| Незаситен масти | 32 g |
| Холестерол | 449 мг |
| Натриум | 1.420 мг |
| Јаглехидрати | 22 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 133 g |