Направете брзо путер за путер
Малку сол и бибер пред да се готви е, според моето скромно мислење, за се што ви треба во смисла на зачинување добар стек. Ми се допаѓа, сепак, прилично француски навика за додавање на копчето путер на врвот на жешка бифтек. Топлината од стек го топи путерот во едноставен сос, додавајќи вкус - и малку маснотии кои носат вкус - за да направат бифтек навистина блескаат.
Смесата путер ви овозможува да додадете малку вкус за сето сочно масло за подобрување.
Најчесто го направам путер од сина сирење или класичен меур за мебел, но пред некој ден шкафот беше прилично голи. Па јас едноставно пиреам свежо зелен црн пипер во омекнат путер и додадов дека до нашите врвни стебленца стекови.
Магијата. Маснотиите на путерот ја омекнуваат лутината на пиперката, додека истакнувањето е ароматични својства. Како путер се стопи од топлината на свежо зготвениот стек, го носеше тој нежен топлина и вкус со тоа на секој залак.
Да се направи путер од црн пипер:
Во мала чинија користете вилушка за да каша заедно 4 лажици. омекнат путер и 1/2 до 1 лажиче. свежо зелен црн пипер. Dollop околу 1 лажица. на секој стек. Двоен или троен (или повеќе) ако сакате. Како и другите слатки маснотии, овој убаво се замрзнува.
Исто така, сакате да видите 5 стекови на скара и како да го решите совршениот стек .
Црниот пипер е толку голема комбинација со говедско месо, дека ова путер е исто така божествено кога се наметнува на плескавица .
Тоа е особено добра техника за спречување на поинтензивниот вкус и послаба природа на говедото од трева или додавање на некоја влага во добро подготвени хамбургери.