Направете го ова живописно и невообичаено зачувување на одмор во семејството. Послужете го со солени печени меса и зеленчук, или наместо сос од брусница со мисирка.
Рецептот вкуси исто толку добро ако користите црвени домати, но бојата е навистина прекрасна кога е направена со жолти домати.
Што ќе ти треба
- 2 1/2 килограми домати (жолто)
- 8 унца шеќер
- 6 унци мед
- 2 средни лимони
- 2 унци ѓумбир (свежи)
Како да го направите тоа
- Донесете тенџере со вода на вриење. Исечете ги матичните краеви на доматите и ставете ги во топлински сад или сад. Истурете ја врелата вода над доматите.
- Кога е доволно ладно за да се справи, исцедете, лизгајте ги козите од доматите. Извлечете го најголемиот дел од седениот гел. Отфрли кожи и семиња.
- Грубо се исецка на кожата, посеани домати. Промешајте заедно со шеќерот и медот. Да седне во фрижидер најмалку два часа или преку ноќ.
- Стерилизирајте 3 тегли со половина венец со варење во вода 15 минути. Исклучете ја топлината и оставете ги теглите во топла вода додека не сте подготвени да ги наполните.
- Додека тегли се стерилизираат, семето и многу ситно се исецка на лимоните, отфрлајќи ги семињата, но чувајќи ги лушпите заедно со пулпата. Цитрусовите лушпи го обезбедуваат пектинот во овој рецепт кој му дава на зачуваниот убав гел.
- Кора и ситно се исецка или решетки на ѓумбир. Додадете ѓумбир и лимони на другите состојки во голем сад.
- Донесете до вриење, мешајќи додека не се достигне точката за поставување .
- Повлечете во стерилизирани тегли со половина пивца оставајќи 1/2-инчен главен простор. Процедете во варена бања за 5 минути.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 71 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 3 mg |
| Јаглехидрати | 18 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 1 г. |