Јаболкото сезона е токму над хоризонтот, а во подготовка го споделуваме забавниот нов пресврт на традиционалните карамелни јаболки со тоа што ги претвораме во прекрасни мини јаболка од карамела!
Техниката е едноставна - едноставно користете балери за диња за да ги извадите топчињата од големи јаболки со целосна големина (за овој рецепт ги користевме и двете црвени Гала и зелени гран-збидни јаболка за овој рецепт, но повеќето сорти на јаболка ќе работат!), Ги скршиме на дрвени стапови и фитил далеку колку влага како што можете да управувате. Потоа, натопете го секое мини јаболко во карамела. Откако ќе дозволите карамелот да го поставите во замрзнувачот, секое мини јаболко ќе го натопите во стопена чоколада (бело чоколадо, исто така, одлично за овој рецепт!). Доколку сакате, нанесете ја мини јаболка во сецкани ореви, згмечени колачиња или било какви други преферирани полнење пред поставувањата на чоколадата.
Овие карамелни јаболки се толку лесно да се направи, па дури и полесно да се јадат, и тие ќе направат одличен додаток на било која партија за паѓање!
Што ќе ти треба
- 4 големи јаболка, секоја цврста сорта ќе работи, но Бањи Смит и Гала најдобро работат
- 11 oz. карамелни бонбони (unwrapped)
- 2 суп.л-патки. вода
- 12 oz. вафли за топење на темно чоколадо
- Ситно сецкани ореви, кршени колачиња или други додатоци што би сакале!
Како да го направите тоа
- Користете балон за диња за да издлаете толку многу топки колку што можете да ги извадите од секое јаболко. Отфрлете го преостанатото ядро јаболко.
- Спијте ја јаболковата топка со дрвен камен и поставете го на хартија за колачиња налепена со восок. Користете хартиена крпа за да апсорбира колку што е можно повеќе влага од секоја јаболко топка. Ставете ги мини јаболковите топчиња во фрижидер додека го подготвувате карамелот.
- Подгответе го вашиот карамел со комбинирање на карамела и две лажици вода во мал тен за средно ниска топлина.
- Промешајте постојано додека карамелата не се стопи и не се изедначи.
- Извадете го карамелот од топлина и отстранете ги мини јаболките од фрижидерот. Уште еднаш, користете хартиена крпа за нежно да ги притиснете јаболките за да апсорбира колку што е можно поголема влага.
- Работа брзо, натопи секое мини јаболко во карамел додека најчесто не се покриени. Вратете се во лист за колачиња со восок хартија и веднаш ставете го во замрзнувачот 20 минути.
- Откако јаболката од карамел е речиси завршена, ставете ги своите темни чоколадни вафли за топење во средно големина топлина, микробранова безбедна сад и се топат вашите темно чоколадни вафли за топење во согласност со упатствата на пакувањето.
- Вратете ги карамелите натопена јајца од замрзнувачот и, брзо работејќи, натопувајте ги сите во чоколада додека најчесто не се покриени.
- Ако сакате да ги превртувате во сецкани ореви или колачиња, итн., Веднаш натопете ги или превртете ги во избраниот полнење, а потоа вратете се на лист за печење на восок хартија.
- Вратете се во замрзнувачот и дозволете чоколадо да го наместите пред јадење и уживање. Чувајте ги јаболките од мини чоколадна карамела во фрижидер во херметички сад.
- Уживајте!