Не сум сигурен што предизвика ова мексиканско печење. Иако многу ми се допаѓа мексиканската храна, јас не го правам тоа многу често, но како што се обидував да одлучам како да готвам печење на чак, го купив овој рецепт. И на tastebuds на мојот ум, тоа вкуси апсолутно вкусни. Па, се разбира, морав да го остварам тоа. Јас, исто така, одлучив да инкорпорирам неколку лижења од други мексикански / југозападни јадења и резан говедско месо пред да го служам на пченкарни тортиљи . Ова рендан говедско месо, исто така, може да направи вкусна мексиканска салата.
Ако сакате да видите некои други рецепти за бразини, проверете "Во Braise на евтиното месо".
Редаван од Џој Норденстром, експерт за романтични оброци
Што ќе ти треба
- 1 фунта 2-инчен дебел чај печење *
- 1/2 лажиче. сол
- 1/8 лажиче. пиперка
- 1 суп.л-патки. пченкарно масло
- 1/2 голем кромид (сецкани)
- 1/4 големо црвено, портокалово или жолто пиперче (сецкани)
- 1 см Jalapeno пиперка; сеење и мелено (за да се донесе топлина додадете втор Jalapeno)
- 2 чешниња лук (сецкани)
- 1/2 чаша говедско супа
- 1 чаша конзервиран сос од домати
- 2 лажиче чиле во прав **
- 2 лажици ким
- 1 лажица какао во прав
- 1 лажиче црвен вински оцет
- 1/2 лажиче сушен оригано
Како да го направите тоа
1. Загрејте ја рерната на 300 степени.
2. Зачинете го печењето * со сол и црн пипер.
3. Топлотно масло во мала голтка печка (споредувајте цени) или тенка леања со средно високи температури и кафеаво печење од сите страни. Извадете го печењето од тавата откако ќе се закопа и оставите настрана.
4. Намалување на топлината на средно и sauté кромид и пиперки до проѕирен. Додајте лук и варете 1 минута подолго.
5. Зголемете ја топлината до средно висока, додајте го говедско супа и депализирајте ја тавата со стружење на кафени битови.
6. Промешајте во сос од домати, а потоа промешајте ги останатите состојки. Донесете до енергичен врие.
7. Покријте ја садот и ставете го во центарот на рерната. Гответе 1 час, сос од вкус и прилагодете ги зачините. Свртете го печењето и гответе 1 час подолго. Свртете и посушете уште еден час.
8. Отстранете го печењето и исечете ги со помош на пар вилушки, отфрлајќи ги сите масти. Комбинирајте со сос.
9. Серви се на врвот со кисела павлака и салса со пченка или брашно со тортиљи.
* Забелешка 1: За овој рецепт сакате дебел парче месо, така што полека готви, купив печен 2-инчен дебел 2/4 литри за печење, потоа го пресеков на половина и замрзна половина за подоцнежна употреба.
** Забелешка 2: Сигурно може да се користи комерцијален чилев прав, но претпочитам да го направам овој рецепт.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 828 |
| Вкупно масти | 41 г. |
| Заситени масти | 13 g |
| Незаситен масти | 19 г. |
| Холестерол | 196 мг |
| Натриум | 960 mg |
| Јаглехидрати | 48 g |
| Диетални влакна | 8 g |
| Протеин | 71 г. |