Сечуански стил Кинески нудли - лесен вегетаријански и вегански кинески рецепт за тестенини подготвени со зелен кромид и лук во уникатен кинески сок од Сечуан направен од чили сос, оцет и шеќер и се навали со краставица и кикирики. Кога станува збор за кечуанските тестенини, овој лесен рецепт е всушност прилично скромен, па фрли во некои чили снегулки, чили масло или екстра топол сос ако ви се допаѓаат вашите азиски тестенини со поголема топлина.
Сакам дека овие веганско азиски тестенини имаат речиси секој вкус и текстура што може да се замисли сите во едно јадење: има малку шеќер за да ги заслади, оцветен оцет, зачинет срам од шримача, ладење краставица, крцкави кикирики, солени солени соја сос и се разбира, многу вкусни тестенини!
Ако ви треба овој рецепт да биде без глутен, не заборавајте да користите глутен без тестенини, како што се нишките од зеленчук, оризот од тестенини или лешниците од леќата како што е собата и да го замените сојавиот сос за талтари или без нас . За најавтентични азиски тестенини, ќе сакате да користите тенки кинески јајца тестенини, но овој американски и веганизиран рецепт не е особено автентичен! Udon тестенини, исто така, ќе биде добар избор на тестенини, или, како што сугерира рецептот, можете да користите обични стари редовни шпагети тестенини.
Видете исто така: Повеќе лесни вегетански рецепти за да се обидете
Што ќе ти треба
- 1 фунта шпагети или азиски тестенини
- 4-5 зелени кромид (scallions), исечени
- 4 чешниња лук, мелено
- 1 лажиче масло
- 1/2 чаша растителна супа
- 1 лажиче пченкарен крах
- 1/3 чаша соја сос
- 2 суп.л-патки кечап
- 1 лажица оцет
- 1 лажица чили сос, шримача сос или топол сос
- 1 лажиче шеќер
- 1/3 чаши кикирики
- 1 краставица, исечени тенки
Како да го направите тоа
Гответе ги тестенините или тестенините во согласност со инструкциите за пакетот. Исцедете добро и издвојте. Можете исто така да ги користите претходно варените остатоци од шпагети.
Во голем тенџере или вок, заситејте го зелениот кромид и лукот во масло за само една минута или две.
Измешајте ја сортата од зеленчук, пченка, соја од соја, кечап, оцет, чилисос и шеќер, размахване за да го раствориме и да го комбинираме пченката.
По 2-3 минути додадете готвените тестенини или тестенини, мешајќи и превртувајќи за да се комбинираат добро.
Дозволете да готвите само додека не се загрее и сосот се задебели, а потоа додадете кикирики и краставици и топлина само уште една минута или две.
Можеби ќе сакате да им служите на тестенини со врвен свеж исечен краставица.
Бидете инспирирани! Ако ви се допаѓаат овие лесни вегетаријански кинески тестенини, овде е повеќе вегетаријански и вегетански глупак рецепти, кои ќе сакате да пробате:
- Вегетаријанството на Сингапур тестенини Сидхи
- Лесна виетнамска глупак салата
- Vegan lo mein
- Ананас ориз тестенини со бадем путер
- Едноставна домашна вегетаријанска рампа тајландски тестенини
- Вегански udon кромид во сос од цигантро вар кикирики
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 521 |
| Вкупно масти | 13 g |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 2.719 мг |
| Јаглехидрати | 86 g |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 17 г. |