Кујнски ножици се неопходни и се важен дел од секоја добро опремена кујна. Но, ако ги користите само за сечење отворен пакет сланина или кастри парче кујна канап, ти си пропуштаат. Еве 10 начини да ги користите кујнските ножици за кои можеби не сте помислиле. Бидете сигурни дека ако ги користите ножиците директно на храна, да ги миете темелно со топла вода и сапун, пред и после нивно користење.
1. Исечете пица кора
Оставете ја таа тврдо-чиста тркала за пица, а наместо само шмркајте ја пицата на парчиња со чист пар ножици. Ножиците се особено корисни за сечење парчиња пица на помали парчиња за мали деца.
2. Снипајте некои билки
Земете ги вашите ножици во градината за да го намалите она што ви е потребно за рецепт. И, откако ќе ги исплакнете своите билки, можете да ги користите ножиците за да ги исечете во битови директно во вашиот рецепт. За да направите босилек шифонада , складирајте неколку листови од босилек, превртете ги подолго како пура и намачкајте малку парчиња од ролната.
3. Исечете цела кокошка
Користењето на ножици наместо нож за ножеви ви дава поголема контрола додека сече цела кокошка на парчиња. Добра ножица може дури и да се парче преку коските и зглобовите.
4. Намали ја кората на кората
Откако ќе ја извадиш кората од колачот и ја смириш во колачот, користете ножици за да го намалиш вишокот на тестото од работ, а потоа подвиткајте ги краевите и искористете ги прстите за да ја свртиш кората во убав раб.
5. Намали го зелениот грав или аспарагус
Ножиците прават брза работа да ги исечат завршените боранија или отфрлање на најтешките малку аспарагус. Со аспарагус, раскинете го првото парче со рака за да видите приближно колку да го отсечете остатокот од купчето, а потоа користете ги ножиците за да ги скратите неколку истовремено.
6. Исечете свежи тестенини
Како што се тркалаат свежи листови од домашна тестенини преку производител на тестенини, користете ножици за да ги исечете шпагети или фетуцински тестенини во податливи должини, или да ги намалите исполнетите равиоли на парчиња.
Ножиците се подобри од ножеви за оваа намена, бидејќи сечењето може да се направи токму во воздухот, во случај на долги тестенини, и со равиоли, нема да го притисне тестото во сечењето.
7. Направете Тортила чипови или Quesadillas
Четкајте ги брашното брашно со масло со маснотии, намачкајте ги во клинови со ножици, шијте ги на лист за печење и печете ги 10 минути или така во фурна со 350˚F за да направите крцкави тортилја чипс. Или, откако сте направиле quasadilla, користете ножици за лесно да го пресечете во клинови.
8. Секајте домати во право
Ако имате тегла или конзерва од цели конзервирани домати, а вие треба да ги исецкате на парчиња, најтешкиот начин е да се испашаат чисти ножици директно во тавата и да се истурат! Движете ги ножиците околу да бидете сигурни дека ќе ги исечете сите домати, и со врвот на затворените ножици во движење со мешање ќе се чувствувате за големи парчиња. Бидете сигурни да ги исплакнете ножиците веднаш за полесно чистење.
9. Исечете бекон и други парчиња месо
Ако треба да пресечете сланина на помали парчиња или лардони (мали издолжени парчиња), ножиците можат да го прават тоа уредно и лесно, со поголема контрола од нож. Исто така, тие се одлични за сечење на пршута , месо од месо или други ретки мелнички месо на парчиња, како на пример да се користи како полнење или во мезе.
10. Подготви артишок
Најбезбедниот и најлесен начин за отстранување на кратките краеви на листовите од артишок пред да се готви артишок е да се користат кујнски ножици. Снипајте го бодливиот крај од секој лист, а потоа свртете го артичокот од своја страна на таблата за сечење и користете нож од готвачот за да ги отсечете краевите на густо спакуваните лисја на самиот врв.