Турското задоволство е бонбони кои потекнуваат од Турција во 1700-тите. Слатката беше претставена во "Лавот, вештерката и гардеробата", од страна на CS Lewis. Белата вештерка довела до карактер, Едмунд, со Турското задоволство . Овој лесен Турски сласт рецепт ќе ве искуша, исто така!
Што ќе ти треба
- 4 чаши шеќер (гранулиран)
- 1 1/4 чаши пченкарен скроб
- 1 лажичка калиум битратрат (крем од забен камен)
- 4 1/4 чаши вода
- 1 лажица сок од лимон
- 1 1/2 лажици вода (розова вода)
- 1 чаша шеќер (слаткари)
- 1 лажичка растително масло (или скратување)
Како да го направите тоа
Во 9-инчен сад за печење , подмачкајте ги страничните и дното со растително масло или скратување. Линија со восочна хартија и маст на восочна хартија.
Во тенџере, комбинирајте сок од лимон, шеќер и 1/2 чаши вода на средна топлина. Промешајте постојано додека шеќерот не се раствори. Дозволете мешавина да се вари. Намалете го топлината на ниско и оставете да врие, додека смесата не достигне 240 степени на термометар со бонбони. Извадете од топлина и оставете го настрана.
Комбинирајте крем од забен камен, 1 чаша пченкарен скроб и преостаната вода во тенџере со средна топлина. Промешајте додека не се изгуби сите грутки и мешавината почнува да врие. Стоп за мешање кога смесата има лепак како конзистенција.
Промешајте ги сок од лимон, вода и шеќер . Промешајте постојано околу 5 минути. Намалете ја топлината на ниско ниво и оставете да се врие 1 час, често мешајќи.
Откако мешавината стана златна боја, се промешува во роза вода. Ставете ја смесата во садот со хартија со восок. Се шири еднакво и оставете да се излади преку ноќ.
Откако ќе се олади преку ноќ, прелијте заедно слатки шеќер и преостанатите пченкарен краставица.
Превртувајте го садот за печење што содржи турски задоволство на чист шалтер или маса и исечете го со масло со нож во парчиња.
Палто со мешавина на шеќер. Послужете или складирајте во херметички сад во слоеви разделени со хартија од восок или пергамент.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 250 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 11 mg |
| Јаглехидрати | 64 g |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 0 г. |