Ова плодче е едноставно тесто од квасец слично на пицата, но без тежок прелив. Послужете ја со супа, салата, тестенини или како прст храна со коктели.
Што ќе ти треба
- 1 1/4 чаши вода (105 F до 115 F)
- 1 лажица мед
- 1 пакет
- активен сув квасец (1/4 унца)
- 3 лажици маслиново масло
- 2 лажички сол
- 1 1/2 лажички рузмарин
- 1 чаша брашно од пченично брашно
- 3 чаши универзално брашно (или колку што е потребно)
- Лук на врвот:
- 3 лажици маслиново масло
- 1 лажица лук (мелено)
- 1 кафена лажичка анасонски семиња
- Факултативно: Екстра-девствено маслиново масло, за дожд
Како да го направите тоа
1. Во голема сад, измешајте ги водата и медто додека медот не се раствори. Попрскајте го квасецот врз течноста и оставете да остане околу 5 минути, сѐ додека не е пенлив.
2. Промешајте во маслиновото масло, сол и рузмарин.
3. Удирајте во целото пченично брашно и доволно на брашното за сите намени за да направите меко тесто.
4. Исклучете го тестото на лесно изветвена површина и мачкајте 5-10 минути, или додека не се изедначи и еластично.
Ставете го тестото во голема подмачкана чаша, свртувајќи се кон капут. Покријте со пластична обвивка и оставете го на топло место без празнење околу 1 час или додека не се зголеми двојно во волумен.
5. Потегнете го тестото и лесно мачкам. Оставете го да остане 5 минути. Подели го тестото на две еднакви парчиња. Нежно подмачкајте два листови за печење. Ставете едно парче тесто на секој од подготвените садови за печење. Користејќи тркалачки игла или дланките на вашите раце, израмните секое парче за да формирате овален диск приближно 12 x 10 инчи. Направи четири или пет вдлабнатини со палец во тестото.
6. Направи го топилото: Во мала сад, измешајте го маслото и лукот. Измешајте ја мешавината над двата овала. Посипете го секој овал со семе од анасон од 1/2 кафена лажичка.
7. Оставете да остане додека тестото не изгледа тежок, околу 20 минути. Во меѓувреме, загрејте го рерната на 425 ° F.
8. Печете ги плодовите за 15 до 18 минути, или додека не се убаво златни кафеави (ротирајте ги плочите за печење на половина пат преку времето за печење, па печењето ќе биде рамномерно). Префрлете ги flatbreads на плоча за сечење. Исечете ги клиновите за да служите топло. Дождливо со малку маслиново масло, ако сакате.
Забелешки и совети за рецепт
За да го замрзнете тестото напред: Подгответе го тестото и дозволете да се крене еднаш наместен. Потегнете го тестото, ставете го во непропустлива пластична кеса и замрзнете до 1 месец. Одмрзнување во фрижидер. Продолжете со рецептот за делење на тестото во чекор 5.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 811 |
| Вкупно масти | 54 g |
| Заситени масти | 9 г. |
| Незаситен масти | 37 g |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 3.743 мг |
| Јаглехидрати | 75 g |
| Диетални влакна | 9 г. |
| Протеин | 10 г. |