Скара на грил го извади својот вкусен вкус. Чистењето на тие скара од скара со малку лимон путер им дава убава свежа зинг.
Ракчиња може да се пече со школка или да се исклучат. Оставањето на школки на помага да се интензивира нивниот вкус и да ги задржи влажни. Преземање на школки, очигледно, го прави за полесно јадење.
Што ќе ти треба
- 2 килограми ракчиња
- 2 лажици
- путер
- 1 кора од лимон (од целиот лимон)
Како да го направите тоа
- Загрејте ја скарата на средно ниво (треба да можете да ја задржите раката околу еден инч над решетката за готвење за 3 до 4 секунди).
- Нацртите ракчиња на прскалки или ставете ги во корпата за печење, ако сакате.
- Се топи путерот и оставете го настрана. Земете лимон и ставете кора од лимон во путерот. Стиснете околу 2 лажички свеж сок од лимон во растопениот путер и измешајте или размачкајте да се комбинираат.
- Четкајте ја ракната со добиениот лимон путер.
- Поставете ги ракчиња од ракчиња, кошница или обилно подмачкан рак, на топла решетка. Гответе додека ракчиња не почнуваат да розат, околу 1 минута. Четкајте повеќе со лимон путер. Свртете го ракчиња да се готви на другата страна и варете додека не се готви (внимавајте, бидејќи преразените ракчиња стануваат ужасно тешки). Ова е обично околу 1 или 2 минути, во зависност од големината на ракчиња.
- Четкајте ја ракната со преостанатиот лимон путер и сервирајте ракчиња жешко.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 302 |
| Вкупно масти | 8 g |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 469 мг |
| Натриум | 1.201 mg |
| Јаглехидрати | 3 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 53 g |