Како да се подмачкува и брашно

01 од 06

Чекор 1 - Започнете со чиста пан

Бидете сигурни да почнете со чиста и сува тава за печење.

02 од 06

Чекор 2 - Маст на Пан

Секогаш е најдобро да се користи слатко зеленчук со добар квалитет при смалувањето на садовите. Во минатото, јас само ќе го користам преклопеното хартиени крпи за да ја применам маснотијата. Потоа се преселив на сосема нова, никогаш претходно употребувана, 2-инчен широк четка за боја. Ја користав таа четка специјално за маснотии. Моето најново откритие е силиконски печиви четки. Иако ми е готвач со глава од силиконски четки, тој сè уште одлично функционира.

03 од 06

Чекор 3- Додавање Брашно

На тавата додадете една кафена лажичка брашно.

04 од 06

Чекор 4 - Фурирање на дното

Со дното на садот, дури и со брашното, нежно го тресете тавчето напред и назад. Ова ќе ви помогне рамномерно да го исплати брашното.

05 од 06

Чекор 5 - Фурирање на страните

За да ги бравите страните на вашата тава:

• Навалете ја тавата на негова страна.
• Додека ја држите тавата во едната рака, нежно допрете го со рамен дел од другата дланка, како да притискате на табурине.
• Откако едната страна е floured, продолжи да се сврти и допрете го тавата додека секоја страна не е покриена со брашно.

Доколку преливате уште веќе подмачкан сад, држете го првиот сад над вториот сад. Потоа, допрете го вишокот брашно во тавата со нежно допирање на дното на првата тава. Доколку е потребно, додајте му брашно на таа чаша.

Доколку не стекнувате втора тава, допрете го вишокот во ѓубрето или мијалникот. Ако се оди во мијалникот, не заборавајте да го исплакнете веднаш. Ако се остави некое време, влажното брашно има тенденција да зацврсти што го прави почист.

06 од 06

Чекор 6 - Додај тесто

Ако има 2 тави, не заборавајте подеднакво да го делите тестото. Ако било кој вишок или капење завршуваат на страни или усна на тавата, бидете сигурни да ги отстраните пред печење.