Овие пилешки гради со маринирани цитруси и јогурт даваат суптилен и деликатно вкусен додаток на салати, сендвичи и супи. Послужете ги како главна атракција со стража од зеленчук од зеленчук за лесен оброк, или едноставно да се исечете на коцки и да служите како мезе заедно со вашиот омилен пиперски сос.
Што ќе ти треба
- 4 пилешки гради без коски, без кожа
- 1/3 чаша (80 мл) свеж сок од портокал
- 1/4 чаша (60 мл) свежо
- сок од лимета
- 1/4 чаша (60 мл) свеж сок од лимон
- 2 чаши (240 мл) грчки јогурт
- 1/3 чаша (80 мл) сецкани магдонос
- 2 чешниња лук, мелено
- 2 лажички (10 мл) сол или по вкус
- 2 лажички (10 мл)
- сушен тарагон
- 1/2 лажичка (2,5 мл) црн пипер
Како да го направите тоа
- Комбинирајте ги сите состојки во сад за средство за мешање. Ако одлучите да ги израмните пилешки гради, поставете го на голем лист од пластична обвивка и покријте го со друга.
- Земете кујнски чекан и фунтајте го пилешкото на околу половина од оригиналната дебелина.
- Извадете ја од пластична обвивка и ставете ја во пластична кеса што може да се запечати.
- Додајте маринада и не заборавајте да наметнете добро.
- Торба за печат и ставете ги во фрижидер 1 до 2 часа.
- Загрејте ја скарата на средна топлина.
- Отстранете го пилешкото од торба и отфрлете ја марината.
- Ставете го пилето на скара и варете 6 до 8 минути по страна.
- Откако внатрешната температура на најгусниот дел од дојката достигне 165 F, отстранете ја од топлина. Дозволете месо да остане 3 до 5 минути пред сервирањето.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1341 |
| Вкупно масти | 74 г. |
| Заситени масти | 22 г. |
| Незаситен масти | 29 g |
| Холестерол | 434 мг |
| Натриум | 1.629 мг |
| Јаглехидрати | 23 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 139 g |