Овие пилешки гради се маринираат во овошна и вкусна мешавина на сокови од цитрус, билки и зачини. Вкусни на свој, но исто така одличен во tacos, обвива и салати.
Што ќе ти треба
- 4-5 пилешки гради без коски (околу 6 унци [170 g])
- 1/4 чаша (60 мл) свеж тарос (сецкан)
- 1/4 чаша (60 мл)
- маслиново масло
- 4 супени лажици сок од портокал (сок од 1 портокал)
- 2 супени лажици сок од лимон (сок од 1 лимон)
- 2 лажици портокалова кора (кора од портокал)
- 1 лажица лимонско кора од лимон (кора од лимон 1)
- 2 лажички (10 мл) сол
- 2 лажички (10 мл) ѓумбир (рендан)
- 2 чешниња лук (мелено)
- 1/2 лажичка (2,5 ml) чили во прав
- 1/2 лажичка (2,5 мл)
- црн пипер (земјата)
Како да го направите тоа
- Комбинирајте ги сите состојки, освен пилешки гради, во средна чинија.
- Ставете го пилешкото во пластична кеса што може да се запечати и додадете маринада. Печатете и ставете во фрижидер 4 часа.
- Земете кокошка од кесата и истурете ја марината во тенџере.
- Донеси маринада до добар вриење, намалете ја топлината и оставете да врие за 3 минути.
- Отстрани од топлина. Ова ќе биде искористено како скок за пилешко додека е на скара.
- Загрејте ја решетката за средна топлина.
- Ставете го пилешкото на скара и гответе за 3 минути, свртете го, извадете ја страната со варена маринада и повторете го процесот со другата страна.
- Направете го ова вкупно 3 пати на страна. Откако внатрешната температура на пилешкото ќе достигне помеѓу 165-170 степени, отстранете ја од топлина и оставете го да остане 3-5 минути пред сервирањето.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 559 |
| Вкупно масти | 34 g |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 17 г. |
| Холестерол | 142 мг |
| Натриум | 1,079 мг |
| Јаглехидрати | 15 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 48 g |