Овие маринирани чешнички од лук се одлични за послужавник за оние со задебелен вкус, но исто така можат да застанат и за суров лук мелен во преливи за салата или додадени на печено месо. Тие се надвор од лесно да се направи - тоа е навистина само покривање на лук со оцет и допуштајќи да се закачам во фрижидер за неколку недели.
Што ќе ти треба
- 4-6 глави лук
- 1-пински тегла
- 3 сушени
- црвени чили , како Арбол (опционално)
- 1 чаша оцет оцет (нерафинирано)
- 1 лажичка парична казна морска сол
- 1 лажичка шеќер
Како да го направите тоа
- Донесете голем котел со вода на вриење. Во меѓувреме, одвојте го лукот во каранфилче. Капнувајте ги каранфилите во врела вода и гответе 30 секунди. Ти го лупеш лукот за полесно да го лупаш, а не готваш во вистински степен. Исцедете ги и исплакнете ги каранфилче со ладна вода. Излупете ги каранфилките.
- Пакувајте ги каранфилките во теглата и поставете ги чилевите во тегла, исто така, ако сакате.
- Комбинирајте го оцет, сол и шеќер, мешајќи додека сол и шеќер целосно не се растворат. Истурете ја смесата преку чешнички од чеснок за да ги покриете целосно (може да имате остаток). Покријте ја теглата со капак и складирајте ја во фрижидер најмалку 1 месец пред употреба. Писениот лук ќе остане, разладен, најмалку една година.