Полски совршена пироги рецепт

Пополнувањето на совршениот овошје е еден од типичните вкусови за полнење на полски пироги и полски налески , исто така познати како блинзи или крепи.

Бидејќи тие се без постен, тие би биле совршени за постенско оброци од пост или за wigilia , исто така познат како вечера за Бадник.

Полнењето на кисело млеко може да се направи еден ден пред време и да се чува во фрижидер додека не се подготви за употреба.

Што ќе ти треба

• Полнење со млеко:
• 2 лажици масло за готвење
• 1 голем кромид (ситно сецкан)
• 1 фунта кисела зелка (исцедена, исплакната и сецкан)
• 2 големи моркови (излупени и рендан)
• 1 лажичка сол (или по вкус)
• 1/2 лажичка црн пипер
• 2 супени лажици кисела павлака (или повеќе)
• Пироги тесто:
• 2 големи јајца
• 5 супени лажици кисела павлака
• 3 лажици растително масло
• 1 лажичка сол
• 3/4 чаши пилешки супа
• 4 чаши брашно (сите намени)
• За фрижирање варен пироги:
• 4 унци путер
• 1 кромид кромид (сецкани)
• Гарнир: кисела павлака, сланина

Како да го направите тоа

Направете го совршениот вкус

1. Во голем тенџере, топлина 2 лажици масло над медиум. Додајте кромид и готви до тендер, но не и со кафеав. Додај кисела зелка и моркови. Готви, мешајќи често, 10 до 15 минути или додека не се намали обемот и кисела зелка е тендер.
2. Извадете од топлина и промешајте во 1 лажичка сол, бибер и 2 супени лажици кисела павлака. Ако мешавината не ја задржи својата форма кога ќе се притисне заедно, додадете повеќе павлака.

1. Оставете да се излади целосно пред да го наполните пирогиското тесто. Доколку сакате, складирајте ги во фрижидер еден ден пред употреба.

Направи тесто на пироги

1. Во голема чинија, комбинирајте јајца, 5 супени лажици кисела павлака, 3 лажици масло, 1 лажичка сол и пилешка супа додека не се измешаат.
2. Додајте брашно и мачкам со рака или во мешалка за мијалник додека тестото не е мазно. Завиткајте со пластика и оставете го да остане најмалку 10 минути пред да се тркалаат.

Се тркалаат, исечете, се наполнуваат, гответе го Pierogi

1. Извадете го киселиното полнење од фрижидерот и нека дојде до собна температура.
2. На лесно испарената површина, испружете го тестото до дебелина од 1/8 инчи.
3. Користење на 3-инчен круг машина, намалување на тестото. Соберете белешки, покријте со пластична фолија и ставете ги настрана.
4. Користејќи 1/2-инчен колач за колачи, портокаловата кујна што се полни на сите кругови од тестото пред преклопување.
5. Со чисти, суви раце, премачкајте го тестото над полнењето за да креирате полу-месечина. Притиснете ги рабовите заедно, запечатување и стегање со прстите (или да користите вилушка) како за пита.
6. Се тркалаат, се сечат и пополнуваат задржани остатоци од тесто.
7. Донесете длабок сад од солена вода до тркалање. Намалете го до врие и пуштете 12 пироги истовремено во водата. Промешајте еднаш за да не се држат до дното. Кога ќе се издигнат на површината, се готват 3 минути или додека тестото не се направи според вашиот вкус (врз основа на дебелината на тестото).
8. Извадете ја со лажичка лажица на послужавник што е извалкан со путер. Пироги ќе се држат заедно ако се исушат во сито, дури и ако сито се обложени со спреј за готвење.
9. Повторувајте додека не се готват сите пироги. Служете како е со топено путер или пржете во путер (видете подолу).

Фрај готви пироги

1. Додадете путер и 1 чаша сецкан кромид на тежок, голем тенџере и сате додека кромидот не е проѕирен. Додадете пироги и пржете додека златните од двете страни и кромид не се наклонети.
2. Пожелно со кромид, кисела павлака и сланина ако сакате.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	441
Вкупно масти	36 г.
Заситени масти	14 g
Незаситен масти	15 г.
Холестерол	200 мг
Натриум	1.293 mg
Јаглехидрати	23 г.
Диетални влакна	5 г.
Протеин	9 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)