Како да се купат пченка

Слатката криза на свежа пченка е навистина сезонски настан. Бидејќи сладоста на пченката брзо и постојано се претвора во благ скробност, секоја минута е надвор од стеблото, свежо избраниот локално одгледуван пченка е најдобриот залог за одличен вкус на пченка. Најдете вкусни нови начини за подготовка на ушите од пченка (или совети за искористување на старите омилени) подолу.

• 01 од 07

  Како да се вари пченка

  Едноставно варено уво пченка е радост на летото. Донесете тенџере со вода на вриење (проверете дали садот е доволно голем за да ги држите сите уши од пченка). Додајте ги изтегливите уши од пченка , покријте и исклучете ја топлината. Нека седи најмалку една минута, во кој момент суровата пченка ќе биде топла. По две минути, пченката ќе биде жешка и почнува да добива тендер. По четири минути ќе имате поцелосно варено пченка на кората. Бидејќи топлината е исклучена, може да дозволите пченката да седи подолго ако времето за други јадења го бара за да се сервира топло.

  Забелешка: Не сол на вода; тоа ќе ја зајакна пченката.

  Подигнете ја пченката од водата и ставете ја на чиста кујна за да исцедете. Послужете веднаш со путер, сол и бибер за луѓето да додадат по вкус.

• 02 од 07

  Како да се парни пченка

  Многу луѓе претпочитаат да јакнат текстура пченка одржува кога парен, наместо варени. Во голем сад донесувајте еден сантиметар вода од вриење. Поставете пармер или плоча на врвот на садот нагоре надолу што остава барем еден инч отворен околу рабовите во тенџерето. Поставете ги излитените уши од пченка во пароброд или на садот, покријте ги и варете додека пченката не е жешка и нежно како што сакате, околу 3 минути за многу остри и 5 минути за повеќе нежни уши.

  Послужете веднаш со многу путер, сол и бибер. А шприц на сок од вар или посипување на чили во прав, исто така, може да биде вкусно.

• 03 од 07

  Како да скара пченка

  Grilling додава голема издлабена работ на сладост на пченка на кората. Можете да скара пченка во лушпа - се додека го отвориш прво и извлечете ја свилената свила - но завршувате со нешто повеќе како пченка што се парее во внатрешноста на лушпата, што исто така е вкусно. Повеќе сакам да го истрчам пченката, да го четкам со стопен путер и да го поставам на среден топол скара (може да ја држите раката околу еден инч над готвената решетка за 3 до 4 секунди) се додека не се изгоре и нежно, околу 15 минути.

  Откако ќе се пече на скара, може да ја јадете јасно, со масло од путер, покриено со сок од вар или отсечено од фрлена во оваа зачинета салата од пченка .

• 04 од 07

  Како да се користи сурова пченка

  Слатка пченка, се додека кернелите доаѓаат од свежо избраните уши и се слатки и нежни, е вкусно. Прво, пресечете ги кернелите од кората , а потоа фрлете ги со други свежи производи од лето (домати и босилек, кои се претставени овде, се особено вкусни) за лесна, слатка, крцкава салата.

• 05 од 07

  Како да направите пченка супа

  Како и многу супа од зеленчук , постојат две главни опции: мазна (како оваа Супер пченка супа , на сликата) или буци (како пченка супа). Во секој случај, ќе треба да ги исечете кернелите од коцките . Додајте го вкусот на пченка од која било супа од пченка, со што ќе направите пченкарен супа (зовријте ги солените пченкари во вода со малку сол, можете да додадете кромид, лук или билки, ако сакате, за повеќе вкус, вриејте 30 минути до еден час, нека си седат на кол и вирус) и го користиме како течност за супа.

• 06 од 07

  Како да јадете пченка

  Sauteing го издвојува вкусниот вкус во срцето на секое кернел на слатко пченка. Оваа зачинета солена пченка (на сликата) додава некои чили за топол ефект. (Повторно, ќе треба да ги исечете кернелите од кората за да започнете.)

• 07 од 07

  Додади пченка на печена стока

  Кернелот кернели додаде криза и сладост (да не зборуваме малку вкус на вкус) на тесто и коцки од сите видови. Сечењето на кернелите од cobs е, очигледно, првиот чекор. Потоа можете да додадете кернели на пченка фриттерс (на сликата) или пченка суфле . Или, турнете ги кернелите во мешалка или преработувач на храна за да додадете влага во мешавината, па дури и повеќе слаткост, како во оваа пченкарна торта или овие неверојатно лесни панцири на пченка.