Двокреветни колачиња (Бискоти)

Источно-европските Евреи го нарекуваат ова двапати печено колаче манделбро , но секоја земја има своја верзија. Италијанците имаат бискоти , Британци и Јужноафриканци имаат руски, а beschuits (zwiebacks) се популарни во Холандија. Овој масленички рецепт е совршен засладен во кафе.

Иако тоа не е потребно, можете да си го преплавувате топеното бело и стопено полуслабо чоколадо на готовите колачиња. Чувајте ги цврсто покриени. Тие ќе продолжат со недели.

Што ќе ти треба

• Путер со собна температура од 8 унци
• 1 чаша шеќер
• 3 големи јајца
• 2 лажички екстракт од ванила
• 3 чаши
• брашно за сите намени
• 1 лажица прашок за пециво
• 1/2 лажичка сол
• 1 чаша лебдеше бадеми
• 1 чаша полуседесет чоколадни чипови
• 1 чаша бели чоколадни чипови

Како да го направите тоа

Направи тесто

1. Топлина печка до 300 F. Линија голем сад за печење со пергамент хартија .
2. Во голема сад за мешање, крем 8 грама на собна температура путер и 1 чаша шеќер. Победи во 3 големи јајца, по еден по еден. Промешајте во 2 кафени лажички екстракт од ванила.
3. Во посебен сад, комбинирајте го 3-часовото универзално брашно, 1 лажица прашок за пециво и 1/2 лажичка сол, и додадете во крем мешавина. Промешајте во 1 чаша залепени бадеми.
4. Ставете го тестото во пластична фолија и фрижидер 1 час за да може полесно да се справи. Поделете го тестото на половина. Влажни раце многу лесно. На пергамент-обрабени лист за печење, формирајте го секое тесто половина во дневник од 3 "x 11". Печете 35 минути или до златно кафеава и цврста на допир. Извадете ја од рерната. Зголемете ја температурата до 325 F.

1. Користење на долга метална шпатула, подигнете ги biscotti логови на жица полици и се излади целосно. Ставете ја на таблата за сечење и исечете дијагонално со назабен нож или шкрипка за шкрилци во 3/4 инчен парчиња.
2. Поставете ги парчињата настрана на некрезани листови за печење. Печете 10 минути. Свртете ги парчињата и печете 10 минути подолго. Кул целосно на жичани рамки.

Направи ситен дожд

1. Се распрска полуслабо чоколада и бело чоколадо одделно во микробранова печка. Користење на вилушка, капе стаклено полу чоколадо дијагонално над колачиња. Користејќи вилушка, капете бело чоколадо во спротивна насока над колачињата.
2. Кога чоколадото е целосно суво, чувајте го во херметички сад до 3 месеци.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	437
Вкупно масти	31 г.
Заситени масти	15 г.
Незаситен масти	11 г.
Холестерол	110 мг
Натриум	264 мг
Јаглехидрати	36 г.
Диетални влакна	3 г.
Протеин	7 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)