Украински Божиќ леб Колач рецепт

Овој рецепт за украински божиќен леб или колач е сладок слатки квасецки леб што е плетенка и обликуван во долги леба, круг плетенка или три одделни тркалезни плетенки наредени еден на врвот на другиот. (Погледнете Забелешка, по упатствата за рецептот подолу, ако планирате да ја направите наредената верзија.)

Во случај на наредени колич, свеќата се става во средината и е суштински дел од вечерата на Бадник ( Света Вехера ). Лебот не се јаде до Божиќ, бидејќи содржи јајца и православни христијани брзо за Доаѓањето, вклучувајќи Бадник.

Колах е симбол на среќа, вечност, просперитет, а исто така се појавува во спомен-услуги за мртвите.

Што ќе ти треба

• 1 (1/4-унца) пакет
• активен сув квасец
• 1 лажичка шеќер
• 3 големи јајца (собна температура)
• 2 лажици шеќер
• 2 лажици масло
• 1 лажичка сол
• 5/6 чаша вода (млака)
• 4 чаши брашно (сите намени)
• 1 жолчка од јајце претепана со 1 лажичка вода за глазура

Како да го направите тоа

1. Во мала сад, измешајте квасец, 1 лажичка шеќер и 1/3 чаши млака вода. Оставете да стојат 15 минути или додека не се пукаат.
2. Во голем сад или миксер за мијалник, победи 3 јајца до густа. Победи во квасец мешавина, 2 лажици шеќер, масло и сол.
3. Потоа додадете 1/2 чаша млака вода и се меша додека не се целосно вградени.
4. Додајте 2 чаши брашно и добро се меша. Додадете преостанатите 2 чаши брашно и мачкам се додека тестото не е мазно и неутрално.

1. Ставете го тестото во подмачкан сад. Покријте со подмачкана пластична обвивка и оставете да се зголеми 1 час или додека не се удвои.
2. Истурете го тестото и пуштете го повторно додека не се удвои. Некајте со рака неколку пати и потоа излегувајте на лесно избледен одбор
3. Подели тестото во три еднакви парчиња и плетенка . Облик во продолжен леб и ставете ја на пергаменска облога. Или обликувајте во круг, спојувајќи се со краевите и ставете го подмачканиот 10-инчен сад.
4. Покријте со подмачкана пластична фолија и оставете го на топло место додека не се дуплира речиси.
5. Печка загревање до 350 F. Печете 50 до 60 минути или додека термометарот со инстантно читање не регистрира 180 степени.
6. Четкајте го лебот со 1 жолчка од јајце претепан со 1 лажичка вода во последните 5 минути печење или додека термометарот за инстантно читање не запише 190 степени.
7. Извадете ја од рерната и испарете од тави, за да се олади целосно на жица.

Забелешка: Овој рецепт ќе направи или 1 плетенка продолжен леб или 1 плетенка круг круг. За да направите три круг плетени лебови, кои се наредени еден врз друг, тројно рецепт. Трите лебови треба да се печат во 3 цевки со намалена големина, 12-инчен, 10-инчен и 8-инчен ќе бидат совршени.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	226
Вкупно масти	9 г.
Заситени масти	3 г.
Незаситен масти	4 г.
Холестерол	226 mg
Натриум	441 мг
Јаглехидрати	25 g
Диетални влакна	2 г.
Протеин	10 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)