Frittatas се отворени со омлети, кои се поцврсти од традиционалните француски омлети и затоа полесно се прават. Тие понекогаш се печат во рерната, а понекогаш се готват и на шпоретот. Ова е готви мојот омилен начин: делумно готви на stovetop, а потоа заврши под бројлерот. Frittatas се одличен начин да се користат преостанати тестенини или трошки од леб, и тие се подготвени за околу 20 минути, почнуваат да завршуваат, така што тие се одличен избор за брза вечера.
Наредете ја решетката во рерната, така што е на највисоката положба, околу 4 "од топлина серпентина.
Прекини шест јајца во голема или средна чинија. Истурете во 1/4 чаши млеко и додадете 1/3 чаша рендан Пармезан сирење, 1/2 лажиче. сушен босилек и сол и бибер по вкус.
03 од 10
Победи јајцата
Тестенини Frittata Чекор 3. Линда Ларсен
Користење на eggbeater, жица размахта, или миксер на раце, победи јајце мешавина, додека не се комбинираат и пена. Не можете да ја претепите оваа мешавина, па не грижете се за тоа. Потоа, пресечете ги тестенините во 2 "должина користејќи остар нож или кујнски ножици. Додајте во мешавината од јајца и нежно се промешувајте.
04 од 10
Гответе го кромидот во путер и маслиновото масло
Тестенини Frittata Чекор 4. Линда Ларсен
Комбинирајте го кромидот или пиперката со путер и маслиново масло во нечиста тава. Доколку таванот не има отпорна на грозје, можете да ја покриете со фолија пред да ја пуштите фриттата.
05 од 10
Додадете ја јајце мешавината на Skillet
Тестенини Frittata Чекор 5. Линда Ларсен
Додадете го мешавината на јајца на таванот со кромидот кога ќе омекнат. Распоредот на тестенините, па тоа е во рамномерно слој.
06 од 10
Започни готвење
Тестенини Frittata Чекор 6. Линда Ларсен
Осигурајте се дека топлината е на средно ниво. Јајцата ќе почнат да се готват, особено околу рабовите. Поставете топлотно изолирана шпатула често околу рабовите на тавата, подигнувајќи ги рабовите, за да дозволите мешавината на јајца да тече под фриттата. Ова им помага на фритата рамномерно да се готви и спречува горење. Нежно од време на време протресете ја тавата за да бидете сигурни дека фриттата не се држи.
07 од 10
Гледајте го готвењето!
Тестенини Фритата Чекор 7. Линда Ларсен
Продолжете да ја подготвувате фритата додека рабовите почнуваат малку да се извлекуваат, околу 4-5 минути. Фриттата нема да се направи во центарот; сепак ќе има некои течни јајца, но дното и рабовите ќе почнуваат да се кафеави. Посипете 1 чаша рендан Мунстер сирење и 1/4 чаша рендан пармезан сирење на фритата.
08 од 10
Проверете го!
Тестенини Фритата Чекор 8. Линда Ларсен
Во овој момент, заврши фолија околу рачката на тава, ако не е огноотпорен. (Секоја тава со дрвена или пластична рачка не е огноотпорна.) Користејќи топла рампа за да ја заштитите вашата рака, ставете го тавата со фриттата на горната рерна под рерна.
09 од 10
Подгответе се да јадете!
Тестенини Фритата Чекор 9. Линда Ларсен Кога фритата изгледа како слика, тоа е направено! Треба да се надуе и да се намести, со златни кафени дамки на врвот. Извадете го од рерната и ставете го на печка. Исечете ги во четири клинови со помош на топлинска изолација за да не ја изгребате вашата нестабилна тава.
10 од 10
Јади!
Вулгарен тестенини Frittata. Линда Ларсен
Честитки! Успешно сте направиле фритата. Следниот пат, користете вашата имагинација и додадете или одземете состојки. Наместо тестенини можете да употребите 1 чаша тост леб трошки, да додадете малку сланина или колбаси, да го промените типот на сирење или да направите што сакате. Сега, кога сте совладале основна фриттата, небото е границата!